Як я дізнався від Сандора Кочняка, власника ідеї та капітана команди, вони вирушили в дорогу у п’ятницю, оскільки окрім виготовлення поросят, великий акцент був зроблений на оздобленні. У багажнику були заховані казани, черепахи, очерет, настінні кожухи та лавки, які до кінця дня зуміли зробити намети привабливими для покупців.

хороші

Цілий день вони прикрашали свою територію яскравим сонцем, і атмосфера тут уже була фантастичною - завдяки переповненій армії з Трансільванії та Нового Саду, яка також привозила з собою музикантів.

Стікери супроводжувались великою кількістю таборів прихильників, оскільки мер міста Іштван Вершескні та кілька представників місцевого самоврядування віддали свою пошану на заході. Після оформлення стенду Янош Карко, міський голова Буча, ласкавим жестом запросив його до дегустаційної делегації муніципалітету Кестоцького до свого величезного винного погребу. Він також представив шардоне 2016 року, хрусткі, молоді сливові рислінгські сливи та кюве, виготовлені з більш повних фруктових червоних вин.

Рецепт капусти-переможця від Kestölc

Інгредієнти: 5 кг квашеної капусти, 1 копчена копчена свиняча рулька, 6 середніх цибулин, 3 пляшки лето, 2 свинячі цвяхи на четвертинки, 5 кг м’ясистої кістки (хряща), половина тарілки бекону, 7-10 літрів абале (нежирного ), сіль, перець за смаком. З цибулі, бекону і лето робимо тарілку з рагу. Сезон. Починаємо викладати в казан капусту, основу лето і м’ясо. Верхній шар повинен бути капустою. Вилийте абалі і покладіть вареники, загорнуті в капустяне листя. Потім можна готувати, поки воно не стане м’яким.
Вареники: 2 головки квашеної капусти, бекон із напівпансіоном, 4 кг фаршу, 6 головок цибулі, 1 кг смаженого на олії рису, звареного в 1 літрі води, 10 яєць, сіль, перець в достатку, червоний перець, 10 гвоздик невеликого часнику, 1 щіпка кмину.
Інгредієнти змішуються і заливаються в лист. Помістіть інші матеріали в контейнер, накриваючи їх. Якщо залишився від начинки, додайте її у вигляді вареника.

Проте умови суботи вже не були ідеальними. Потрібно було починати обробляти свиню під дощем та дощем. Один із наметів команди підхопив вітер і пролетів аж до свого сусіда. Гумові чоботи присіли, парасольки зламалися, гості спостерігали з безпечної спеки, але мешканці Кесццола наполягали. Криваві та печінкові ковбаси, ковбаси, смажене м'ясо та незамінна цибульна кров були зроблені у веселому настрої з упевненістю.

Руки старанно наповнювали капустяне листя, круглили пельмені, кружляли швабське рагу. На міжнародному фестивалі були представлені 23 команди з сусідніх країн. Як зазначив у своїй промові голова журі, сезонна приправа сильно відчувалася на їжі. Оголошено переможців у кількох категоріях (прикраса, торт, коньяк із наклейками, ковбаса, ковбаса, страви з капусти тощо). Кожен відвідувач міг придбати чіпси на додаток до свого квитка, який потім вони могли обміняти на їжу у учасників. Все коштувало однаково для всіх, лише заради неупередженості.

О другій годині дня настрій вже досяг піку, і члени команди були раді перерахувати залишені у них фішки. На той час їм було вже понад 380. Був один останній поєдинок до закриття турніру, коли їм все ж вдалося зібрати досить багато, тому в підсумку вони змогли забронювати більше 400 клієнтів.

При оголошенні результатів спочатку оголосили переможця голубців, чого навіть не очікували, тож було великим задоволенням. Коли на головному номері було оголошено, що другий виграв 350 фішок, вони відразу ж підскочили від радості, оскільки вже усвідомлювали перемогу. Головний приз у розмірі 500 євро не отримають члени команди. На знак вдячності за те, що їх так сильно підтримують та заохочують на місці та вдома, вони будуть передані одному з фондів у селі.