Ми розкриваємо магію цілих (і порошкоподібних) грибів, щоб покращити ваше здоров’я цього сезону. Unsplash.com

якщо

Харчування

Здоров'я

Годування

Сезон, який ви повинні тримати імунна система сильніші, ніж будь-коли, оскільки погодні умови дощу та холодних вітрів призводять до застуди, потрапляння вірусів і навіть легеневих інфекцій. Ось чому, крім цитрусових фруктів, є й інші продукти, які ви повинні їсти, щоб ваш захист розмножувався, наприклад гриби. Так! Поки вони їстівні та свіжі, вони даватимуть вашому тілу необхідні поживні речовини для зміцненої системи без захворювань.

Продовжуйте читати, щоб знати його переваги, які з них їсти та як. Вони смачні та ефективні!

Користь грибів для імунної системи

гриби характеризуються тим, що є потужним джерелом антиоксидантів, які відповідають за нейтралізацію пошкодження вільних радикалів, що послаблюють клітини і роблять їх більш сприйнятливими до хвороб та патогенів.

З іншого боку, вони також мають високий рівень вітамінів і мінералів, таких як мідь, калій і вітамін B, властивості яких стимулюють вироблення еритроцитів і посилюють дію білих кров’яних клітин, таким чином досягаючи зміцнення антитіл і покращуючи дія імунна система.

Одним з поживних речовин з найбільшою кількістю антиоксидантів у грибах є селен, який навіть може зміцнити імунну систему у людей, хворих на грип, туберкульоз та гепатит С. Getty Images

Гриби, які ви можете їсти для підвищення імунної системи

гриби Вони чудово зміцнюють наші захисні сили та запобігають хворобам, особливо взимку та застуді, але їсти не можна нічого! Не забувайте викидати отруйні та отруйні речовини і схилятися до їстівних. Серед найбільш поширених:

  • гриби
  • портобелло
  • креміні
  • гриби
  • huitlacoche
  • шиітаке
  • гірголи
  • енокі
  • устриця
  • майтаке

Тими, кого ви не повинні їсти через їх токсичні якості, є: шапка смерті, Conocybe filaris, осіння шапка, ангел смерті, помилкові сморчки та ін.

Що б ви не вибрали, пам’ятайте, що воно повинно бути свіжим, твердим і без цвілі, щоб уникнути отруєння. Будьте обережні, купуйте їх у супермаркеті чи в органічних магазинах! Getty Images

З іншого боку, є лікарські гриби, які є пострілом життя для імунної системи, За даними Healthline, але вони рекомендують їсти його у вигляді порошку (ніколи не сирого або цілого), наприклад гриба рейші, гриба левиної гриви, гриба чаги, хвоста індички або кордицепса. Ви можете знайти їх у магазинах добавок.

Як їсти гриби, щоб підняти захисні сили?

Фахівці рекомендують їсти максимум 300 грам гриби цілий день (еквівалентно 3 чашкам), тож ви можете розподіляти їх у сніданку, обіді та вечері, будь то в омлеті, у супі, у севіче, на шампурах, у рису, фаршированому або замінюючи м’ясо.

Для очищення гриби правильно промийте їх у холодній воді та видаліть забруднення м’якою щіткою. Зберігаючи, зберігайте у вентильованих контейнерах, а не в герметичних пакетах або контейнерах. Пам’ятайте, що вони затримують багато вологи, і це може спричинити їх швидше псування.

Гриби також можна зберігати у паперових пакетах, як і ті, що поставляються у вигляді порошку. Getty Images

Говорячи про гриби у формі порошку, вони можуть бути включені у ваші напої, такі як кава, смузі чи латте, у десертних масах або навіть у зажарці овочів.