Звичайно, вам потрібно борошно з масла, і цукор також хороший, якщо у вас є. Особливе задоволення полягає в тому, що вони тривають довго. Довгий час також підходять бобові з високим вмістом поживних речовин, а тому їх також варто збирати (сухі або консервовані), з яких ми можемо робити овочі, супи, веганські рагу, креми та гарніри. Якщо ми споживаємо (і знаходимо в магазині) м’ясо, ми можемо тримати його в морозильній камері довше, а якщо заморожувати на менші одиниці, нам залишається лише розморозити стільки, скільки ми споживаємо. Все йде нормально.

мали

Але як щодо овочів та фруктів? Де і як їх зберігати, щоб не зіпсувати собі шию, а які можна довго зберігати?

Він залишається свіжим протягом тривалого часу

Цибуля

Він довго зупиняється в сухому, прохолодному місці, за умови, що спочатку не погіршився. (Добре подивіться, що купуєте: як покупець, на жаль, у вас можуть з’являтися все нові і нові неприємні сюрпризи у вигляді гнилої цибулі.) Провітрюваний) в прохолодному куточку кухні, захищеному від сонячних променів. Якщо цього у вас немає, ви також можете зробити тримач зі старого панчохи.

Яблуко

Ми балуємось - так багато екзотичних і не мало сезонних фруктів доступні цілий рік, що старе добро яблуко часто здається нудним. Однак він не тільки багатий і смачний на вітаміни, але його також добре подають на кухні, коли його жують сирим і готують різними способами. Крім того, якщо у вас є достатньо прохолодного місця для зберігання, він залишається свіжим дуже довго. Якщо у вас є льох, вирушайте туди з яблуками, а якщо ні, вони можуть зайти у висувний відсік вашого холодильника. Вони їдуть сюди на місяць без проблем.

Картопля

Якщо є картопля, є все - ми могли б сказати з невеликим перебільшенням: з цього інгредієнта ви можете зробити нескінченну кількість їжі, ми можемо їсти її у вареному, смаженому, пюреподібному або шаруватому вигляді. Більше того, якщо ми зможемо від’єднати його від купання у великій кількості олії, це також не відразу накладе відбиток на нашу фігуру. Варто також запастись цим, тим більше, що він залишається досить довго: йому подобається сухе, прохолодне місце. З іншого боку, холод йому не підходить: тримання в холодильнику може дивно змінити його текстуру. А якщо він зелений, хто з ним?!

Гарбуз

Ми схильні розраховувати на це лише близько жовтня, хоча гарбуз є хорошим інгредієнтом цілий рік, особливо, оскільки він залишається свіжим протягом місяців на приємно прохолодному повітрі. Якби ви могли бажати ідеального місця, ви були б зіпсовані для вибору у своєму гаражі.

Морква

Покладіть його в нижню шухляду холодильника, і тижнями у вас не буде проблем. Тим часом ви можете зробити з нього багато смаколиків, але коли їх жують сирими або пресованими, це навіть супер торт. Якщо, навпаки, він втрачає свій яскравий колір, на жаль, він вирушив на схил. Зробіть що-небудь з цього швидко, бо воно скоро стане гумовим і безцінним.

Буряк

На щастя, це просто ренесанс, і, окрім (інакше також смачного) кисло-солодкого салату, ми можемо зробити з нього безліч речей. Він любить знаходитись там, де буряк: у нижній шухлядці холодильника, якщо там ще є місце. Ви можете значно продовжити його життя, вирізавши частину над бульбою, тобто без листя.

Капуста

Прохолодно, прохолодно, прохолодно, ще краще, трохи волого. Ви б попросили себе в подібне місце, якби ви його розуміли. Шкода, що він не може поміститися в нижній ящик холодильника. з яблук і буряків, так? Шукаючи свіжості, не дозволяйте зовнішнім черепашкам обдурити вас: якщо вони вже на ваших штанах, під час зняття з них може бути набагато більше і цілком їстівних листя під ними.

Селера

Без нього не тільки неможливо уявити бульйон, але він також чудовий для овочевих чіпсів, а також може бути інгредієнтом вальдорфського салату. Якщо обернути його алюмінієвою фольгою і поставити в холодильник, він довгий час залишатиметься свіжим. Використай це!

Загальні поради щодо зберігання

• Не душіть їх

Якщо тримати його в герметично закритому мішку, навіть найсвіжіші овочі та фрукти спускатимуться по мосту. Щоб отримати повітря, краще тримати їх вільними або в багаторазовому пакеті з овочами.

• Прохолодно - не холодно

Є такі овочі, як картопля, цибуля та часник, які віддають перевагу сухим, прохолодним місцям і при зберіганні можуть зберігатися до місяця. Але не кладіть їх у холодильник, оскільки вони незабаром втратять свою свіжу структуру на морозі.

• Етилени

Деякі овочі та фрукти виділяють етилен під час зберігання, що прискорює дозрівання і, отже, процес псування. Так, оточуючі. Тому яблука та персики слід зберігати в холодильнику, але подалі від зеленого листя, наприклад. Таким чином, вони самі залишаються свіжими і не відповідають за погіршення стану інших. Інші випромінювачі етилену, такі як авокадо або банан, повинні бути припарковані на кухонному прилавку.

• THE промиті овочі висушіть його

Дуже ретельно мити овочі у своєму господарстві, але якщо потім упакувати їх мокрими, вони можуть швидко зіпсуватися. Намочіть вологу на паперовому рушнику і лише потім приберіть їх.

• Виноград і ягоди на паперовому рушнику

Виноград і ягоди дуже легко пліснявіють завдяки високому вмісту вологи. Якщо ви придбали щось подібне, помийте і капніть, висушіть, а потім покладіть на паперовий рушник і поставте в холодильник.

• Не мийте гриби!

Слідкуйте за чистотою голови безпосередньо перед використанням, оскільки вони не люблять купатись, і їх легко змочити завдяки своїй губчастій структурі. Найкраще, що ви можете зробити, - це покласти їх у вільний провітрюваний мішок у холодильнику, поки ви ними не скористаєтесь. (Зробіть це за кілька днів!)

• Горіхи на кухонному прилавку

Вони навіть схильні наздоганяти вдома. Це варто почекати, і лише коли вони досить зрілі і, мабуть, теж солодкі, вони можуть піти до холодильника.

• Перець у паперовому пакеті в холодильнику

Звичайно, сотйо також корисні для лето, але сірий перець добре підходить для ранкового круасана, змащеного маслом. Якщо ви хочете, щоб вони залишались такими довгий час, вам слід загорнути їх у паперовий пакет і звільнити для них місце в холодильнику. Це зберігає їх свіжими та хрусткими протягом тривалого часу, але швидко розм’якшує без упаковки.

• Карантин з бананами!

Банани довше залишатимуться свіжими, якщо ви розберете гроно і не будете тримати їх у купі. Цей делікатес у будь-якому випадку втратить свою насолоду в будь-якому випадку, але хороша новина полягає в тому, що є печиво, яке буде виготовлено спеціально з коричневих і гнилих бананів.

• Цитрусові на прилавку

Напевно, вас дратував той факт, що нижній ряд мандаринів, апельсинів або лимонів дуже швидко нагромадився у вашій прохолодній кухонній пліснявіці з фруктів. Це не унікальне явище. Або їжте їх дуже скоро, або не підносячи, але зберігайте по одному на прилавку.

Якщо у вас немає величезної кухні, просторої комори та льоху, ваш холодильник плавно наповнить його холодильником тижневою їжею. Це не єдина причина брати надзвичайні кількості додому. Якщо він зламається, ви не тільки не будете ним користуватися, але він піде даремно, тоді як, якщо він залишився там у магазині, інші могли б навіть отримати вигоду.