Фрам, норвезьке судно компанії Hurtigruten в якому я подорожую цими днями уздовж узбережжя Гренландії, причалив до Сісіміута, другого за величиною містечка на цьому замерзлому острові (5200 жителів).

кажіть

Я йду по подіуму, готовий пройти містом, і перше, на що я натрапляю, це дещо рибалки що вивантажують з човна кілька поліетиленових пакетів, наповнених червонуватою та кривавою масою. Ніхто не говорить нічого, крім гренландської, але датчанин, який проходить повз, перекладає мені. Це те, що я собі уявляв: кит. Пару днів тому вони полювали на одного, і з тих пір рубають його в спеціально дозволеній для нього зоні порту і передають у мішках до порту, щоб продати.

Один з рибалок дістає ніж, вирізає шматок сирого кита і пропонує мені. Чи він маттак, відривистість шкіри та жиру, справжній делікатес гренландської дієти. Це наче в Іспанії вони пропонують вам шматочок шинки пата-негра з чітко окресленим зерном жиру. Ви не можете йому відмовити!

У будь-якій країні світу є такі теми табу. Наприклад, я маю за загальним правилом ніколи не говорити про це політика або футбол з незнайомцями і тим самим уникати неприємних сюрпризів. В Гренландія називається тема табу кит: Якщо ви хочете доторкнутися до носа гренландця, підніміть тему китоподібних та мораторій на їх полювання .... і у вас точно є проблеми.

Китове м’ясо настільки поширене в Росії традиційна гренландська дієта як курка або тунець у нас. Ось чому введення квот та міжнародне обмеження вилову китоподібних їх дуже дратує. Гренландія, поряд з Японією, Росією, Норвегією та Південною Кореєю, є одним з повстанських членів Міжнародна комісія з китобійного промислу (CBI). Загалом на рік виділяється 190 китів у рамках так званої квоти на існування аборигенів, тобто для покриття потреб місцевих громад, які споживають м’ясо китів з незапам’ятних часів. Але це їм здається мало. Минулого року Данія (країна, від якої залежить Гренландія) запитав збільшити цю квоту до 1300 але CBI це заперечило.

"Ми не припиняємо популяцію китів”Каже мені Сімонсен, інуїт з Какартока. «Гренландці протягом століть полювали на китів, але завжди контрольовано, лише тих, яких ми могли споживати. Ті, хто майже знищив китів, були китобійними кораблями європейців ". І на цей момент причини не бракує.

Країни та природоохоронні групи, які виступають проти цієї квоти аборигенів, стверджують, що вона є чохол для комерційного китобійного промислу І що ви потрапляєте в супермаркети і на столи туристичних ресторанів. І вони теж не безпідставно. Я їв кита, який подають у меню ресторанів Норвегії.

Я підходжу до продавця риби Сісіміут щоб побачити, що вони мають на прилавках і справді, крім того печатка, палтус або Тріска, у багатьох з них є величезні червонуваті шматки м’яса кит. За 75 датських крон (10 євро) за кілограм ви можете взяти скільки завгодно. Торговець рибою, який каже мені, що вони завжди їли китів і що вони не перестануть це робити. Хоча зараз лише сезонний продукт, з весни до початку осені.

"Якщо ти прийдеш до Гренландія, не кажіть, що ви член Грін Піс- Саркастично говорить один із людей, який працює на кораблі. "Ти станеш найменш популярним у місті".

Я абсолютно проти китобійного промислу, і вони не переконають мене в протилежному. Але, звичайно, мама ще маленьким хлопчиком не готувала мені бутербродів з китами, щоб водити мене до школи. Отже, сьогодні, сидячи в порту Сісіміут, одному з найжвавіших у Гренландії, спостерігаючи, як ви вивантажуєте величезні шматки кита, я визнаю, що принаймні розумію ваші причини. Можливо, якщо вони скажуть мені, що беруть моє Іберійська шинка, Я теж злюся, як вони.