Експерт з питань харчування та автор ¡Hola! Марта Лоренцо у "Формі" дає нам ключі, щоб піклуватися про своє серце завдяки здоровій дієті, яка допомагає нам боротися з холестерином та ішемічною хворобою серця - першою причиною смерті в нашій країні-.
"Зазвичай, перенісши серцевий напад, людина схильний розглянути зміну звичок, щоб запобігти повторному нападу, але, на жаль, ці добрі наміри покращити здоров'я тривають, як правило, максимум пару років; оскільки, коли почуваються краще, вони забувають про ризик. Ми повинні пам’ятати, що в цих випадках догляд за дієтою ще важливіший, щоб уникнути підвищення рівня холестерину або напруги. Це одні з найважливіших порад для здорового серця ", - зазначає експерт.
- Ми повинні виключити насичені жири та вживання лише «корисних» або ненасичених жирів, таких як омега 3 або олеїнова кислота, що ми можемо знайти в блакитній рибі, горіхах або оливковій олії. Цей тип жиру знижує рівень шкідливого холестерину (або ЛПНЩ) та тригліцеридів, надаючи гіпотензивну, антитромбогенну та протизапальну дію.
- Білок у харчуванні повинен надходити переважно через рибу, і обмеження споживання червоного м’яса. Також відомо, що білки молока можуть мати сприятливий вплив на кров'яний тиск і що кальцій знижує рівень холестерину ЛПНЩ.
- У нас повинно бути багато будьте обережні з сіллю і, навпаки, збільшити внесок калію в раціон через фрукти та овочі.
- Вживання клітковини має важливе значення оскільки покращує кровообіг і знижує рівень холестерину та тригліцеридів. Найбільш рекомендовані продукти:
- Горіхи: волоські горіхи, мигдаль, фісташки.
- Овочі: шпинат, морква, брокколі, артишоки, зелена квасоля, мангольд ...
- Фрукти: груша, банан, авокадо, малина, сливи.
- Овочі: нут, сочевиця, квасоля та горох.
- Крупи: пшеничні або вівсяні висівки, рис, жито ...
- Як я вже згадував, зниження рівня холестерину є дуже важливим, а отже, крім усунення насичених жирів, забезпечення омега-3 та збільшення клітковини, продемонстровано сприятливу дію так званих фітостеринів на зниження рівня холестерину. Це сполуки, які містяться в насінні та бобових рослинах природним чином і конкурують з холестерином, не даючи йому засвоюватися в нашому організмі.
- Ви повинні носити дієта, багата антиоксидантами; оскільки вони захищають і підтримують наші кровоносні судини. Вони містяться в основному у фруктах та овочах. Крім того, щоб уникнути серцевого нападу, фолієва кислота або вітамін В9, які ми можемо знайти у фруктах, горіхах, бобових, крупах, овочах (наприклад, буряк), зелених листових овочах (мангольді та шпинаті), може мати фундаментальна роль.
- І нарешті, включіть в раціон продукти, що розріджують кров, такі як часник, цибуля, лимон, селера, оливкова олія, синя риба, червоні ягоди, імбир, морква, помідор, куркума... Вони можуть бути неймовірно корисними та дуже захисними.