Братвурст Це не тільки дуже популярно в Німеччині, особливо в Бабієрі та Мюнхені. Також ходять чутки, що Братвурст - справжнє диво-дієта.
І останнє, але не менш важливе, низький вміст калорій повинен бути визначальним для успішного харчування. Але чи справді “Братвурст чи Франкфурт” низькокалорійний чи такий спосіб харчування, як і багато інших, просто казка чи навіть шкідливий?
Чи може яловича ковбаса допомогти вам схуднути?
Таким чином, Брюхверст, який правильно пишеть цей делікатес, є не лише "зузельтом" баварців для Октоберфесту. Ковбаса виймається з булочки ротом. Але ця звичка їсти не скрізь приваблива.
Кажуть, що білі хот-доги містять багато калорій. У ковбасі менше калорій у порівнянні з іншими видами ковбаси. Крім того, є ще і низькокалорійна біла ковбаса, але за смаком інших інгредієнтів відрізняється від "справжньої" білої ковбаси.
Дієтична або оригінальна біла ковбаса?
Оскільки є також дієтичні продукти з багатьох продуктів, існує також дієтична біла ковбаса біля ковбасного прилавку. Для порівняння в таблиці наведені харчові цінності обох сортів.
| Калорії | 273 ккал 1129 кДж | 79 ккал 331 кДж |
| Білок | 11 г. | 13 г. |
| вуглеводи | 1 г. | 1 г. |
| Жири | 25 г. | 2,5 г. |
Що насправді є в німецькій спеціальності?
Bratwurst може зараз навіть купували в упаковці в продуктовому магазині або супермаркеті зі знижками . Найбільш яскравою особливістю є ковбаса зі свининою.
Крім того, до складу входять також такі інгредієнти:
- Свиняча шкірка
- Свіжа петрушка
- Кухонна сіль
- Вода
- різні спеції
Оригінальна мюнхенська яловича ковбаса складається з телятини, серед іншого голови, а також шкіри та м’язових частин. Тільки шкірка як жирова добавка походить від свинини.
Існують також граничні значення, яких необхідно дотримуватися. Наприклад, вміст жиру не повинен перевищувати 30% Y телятина повинна становити 51% щоб мати можливість пройти, як біла ковбаса.
Братвурст з низькою калорійністю
Як видно з таблиці вище, Братвурст вносить лише кілька калорій на шматок, що в основному пов’язано з відносно високим вмістом жиру. Однак вуглеводів у білій ковбасі майже немає, тому це також дозволено в раціоні під час дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Однак дієта, при якій просто їжте Братвурст і Франкфуртс цього слід уникати будь-якою ціною. З одного боку, симптоми дефіциту можуть швидко виникати по-іншому, з іншого - ефект йо-йо це трапляється і при звичайному харчуванні, і всі зусилля для схуднення були марними.