Довгий час я шукав альтернативу, щоб приготувати смачний стейк з філе для тих, хто взагалі не може зробити жодного коренеплоду. І це спрацювало, я готую філе з буряка, і воно справді дуже смачне, а ще корисне. Я готую його для безмолочної дієти, використовувала гречаний йогурт. Звичайно, можна використовувати будь-який інший рослинний йогурт, або для молочного варіанту класичний молочний йогурт. НадихАтись.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Вимити і посолити курячі грудки і енергійно обсмажити їх на невеликій кількості олії. Потім додайте до м’яса нарізану кубиками буряк, залийте водою і варіть. На цю кількість я поклав приблизно 1,5-2 склянки води. Ми не ставимо багато води відразу, краще тоді додамо.
Коли м’ясо та буряк м’які, ми кладемо м’ясо боком у миску і змішуємо нарізаний кубиками буряк з невеликою кількістю соку до однорідності.
Вилийте цю змішану суміш назад до соку, що залишився, та концентруйте з борошном спельти, змішаним у невеликій кількості теплої води. Нарешті додайте гречаний йогурт, дайте йому швидко варитися і додайте сіль за смаком. Подавати з варениками, бажано домашніми. Смачного!