Швидкий і простий рецепт, ідеально підходить для здорової вечері, наповненої смаком від Іси, автора блогу та кухні Instragram Delicias

На основі коричневого рису басмати та ще двох основних інгредієнтів ми готуємо легку страву, яка сподобається всій родині. Димний дотик тофу надає смак, подібний барбекю, який люблять маленькі в будинку, та й старші. Тож це хороший спосіб включити добро рослинний білок до раціону всієї родини, супроводжуючи його сезонним овочем, повним корисних властивостей для здоров’я.

рецепт

Брокколі - дуже цікавий інгредієнт, оскільки крім того, що містить такі вітаміни, як С, А та фолієва кислота, Він має протипухлинні властивості завдяки сполукам сірки. Він також багатий мінералами, такими як залізо, що робить його продуктом харчування, який слід враховувати, коли існує тенденція страждати анемією.


тофу, рослинний білок, виготовлений із сої, є частиною раціону мільйонів людей на Сході та ідеально підходить для заміни тваринного білка у багатьох стравах. Він не має насичених жирів або холестерину, і є хорошим джерелом заліза та кальцію, серед інших мінералів та вітамінів.

Природно, він практично нічого не смакує, що є великою перевагою, тому що вбирає смак решти інгредієнтів для готування та приправ. У цьому рецепті я використовував копчений, що надає страві справді апетитний відтінок.

Супроводжуйте цей рис подрібненим мигдалем та струменем оливкової олії першого віджиму, щоб надати йому більше смаку та соковитості ... і ви побачите, яка цілісна та смачна страва!

Рецепт: рис басматі, соте з брокколі та копченим тофу

Підготовка: 5-10 хв
Готування: 25 хв
Загальний час: 30-35 хв

Інгредієнти:

  • 1 склянка рису басмати з цільної пшениці
  • 1 і 3/4 склянки мінеральної води
  • 2 c.s. EVOO (розділений) та інші, щоб додати до кінця
  • 250г копченого тофу
  • 300 г квіток брокколі
  • 2 c.s. води
  • 3/4 ч.п. копчена паприка від La Vera
  • 1 к.п. Прованські трави
  • 1 або 2 жмені мигдалю (підсмажені чи ні, за смаком)

Для приготування соусу:

  • 1 склянка томатної пасти
  • 3 c.s. від EVOO
  • 1/2 цибулини
  • 2 к.п. кокосовий цукор (залежно від кислотності помідорів)

Підготовка:

Іса - Кухня Delicias