Зазвичай м’ясо - це їжа, багата на білок, але серед усіх продуктів, що представлені на ринку, деякі мають більший вміст білка.

21 квітня 2019 р. (07:17 за центральноєвропейським часом)

грам грам

Яловичина містить більше білка, ніж свинина або баранина.

білка Вони є великими союзниками вашого здоров’я. Вони вас привозять Енергія і вони сприяють формуванню та розвитку м’язів, окрім участі у формуванні ДНК, розподілі кисню в крові та стабілізації рівня цукру. Їх можна споживати за допомогою різних добавок, але їжа є одним із найбагатших і найприродніших джерел. У будь-якому випадку, ми не повинні зловживати ними, оскільки надмірне споживання може призвести до зміни обміну речовин або проблем з печінкою, серед інших станів.

Білки в яловичині, свинині та баранині

Хоча м’ясо є важливою частиною нашого раціону, існує три типи, які вирізняються серед інших своїми смаковими та органолептичними показниками, хоча рівень білка у них дуже подібний. Ми говоримо про свинина, телятина та баранина.

Відповідно до Іспанська база даних про харчовий склад, на 100 грам продукту, яловичина містить 16,7 грам білка, будучи одним із найвищим рівнем білка з трьох, хоча за ним ретельно стежить свинина. Так що ви зможете перевірити невелику різницю між білками, яка існує між ними, свинина містить 16,6 грам, тобто лише на 0,1 грама менше телятини.

Баранина також має подібні значення. В цьому випадку, в м’ясі баранини 15,6 грам білка на кожну порцію 100 грам. Це на 1 грам менше свинини та 1,1 грам для телятини, і, хоча воно є третім у списку, це не значна кількість.

Інше м’ясо з високим вмістом білка

Як ми щойно переконалися, яловичина, свинина та баранина містять достатній рівень білка, майже незначний між собою. Однак у широкому асортименті м’ясних продуктів, що населяють ринок, вони не є найбільшими в кількості білка. Угорі ми знаходимо курка, з 32,6 грам на 100 грам продукту, а Туреччина, з 29,9 грам на кожні 100 грам продукту. Крім того, це нежирне і дуже універсальне м’ясо на кухні, що стає одним з улюблених варіантів у харчуванні спортсменів.

Пам'ятайте, що тип приготування це також має значний вплив на позитивний (або негативний) вплив дієти на здоров'я. Вибирайте страви, приготовані на грилі або смажені, а смажене або паніруйте лише для особливих випадків. Дотримуйтесь тієї самої передумови щодо гарнірів: картопля, краще зварена, ніж смажена, та сирі або варені овочі - гарне доповнення до вашої м’ясної страви.