ТРИВАЙТЕ СВОЄ ТІЛО! - ЯЛИЧНІ ХАРАКТИВНІ ТИЖНІ В СВІДЬМІ

салату

Далі йде ексклюзивний запис, оскільки дієтолог Freshland Лілла Ченгері представляє все, що є ЯЛИЧНИМ ДОБРИМ та корисним у ресторанах Freshland. Лілла - дієтолог, який проголосував за зцілення та підтримку здоров’я. Вже в середній школі він дуже цікавився охороною здоров’я, медициною та біологією, а також любить готувати. Він допомагає нашій роботі серйозною професійною кваліфікацією та знаннями, тому нам пощастило працювати з професіоналом, коханням якого є професіонал, який протягом багатьох років відданий здоровому способу життя та поживній, свіжій їжі.

Звичайно, різноманітність - це також мета компанії Freshland, оскільки ми знаємо, що організація є фундаментальною його джерелами енергії, як і будівельними молекулами, є білки, жири та вуглеводи. Тому давайте спочатку розглянемо найважливіші джерела білка, які також можна знайти у Freshland.

Білки відіграють велику роль у змішаному збалансованому харчуванні. Щоденне споживання білка становить приблизно половина повинна бути рослинного походження, а друга половина - тваринного білка. Білки тваринного походження - це так звані повноцінні білки, тому вони містять усі необхідні, необхідні, незамінні амінокислоти. Але ці амінокислоти не можуть вироблятися нашим організмом, тому ми можемо приймати їх лише з їжею. А рослинні білки мають дефіцит певних незамінних амінокислот і можуть бути повноцінними лише у правильній комбінації. Отже, цілісні білки потрібно вводити у всі три основні наші страви щодня, але не важливо, щоб це завжди робилося з м’яса. Молоко, молочні продукти, яйця та риба також є повноцінними джерелами білка, але подбайте про те, щоб одне з них завжди входило до нашого сніданку, обіду та вечері. Звичайно, нам також потрібні білки рослинного походження, які містяться у більшій кількості, наприклад, у бобових.

Складаючи салати MIX, ви також можете попросити нут, зелену квасолю, червону квасолю та зелений горошок.

Які переваги ми можемо перерахувати для м’яса?

Окрім того, що воно багате загальним білком і хорошими джерелами білка (оскільки приблизно в 100 г присутні 20 г білка), м’ясо також містить залізо., Вони також містять вітамін В12 та інші вітаміни та мінерали. Вміст заліза в них важливий, оскільки, незважаючи на присутність заліза в продуктах рослинного походження, вони використовуються не так добре, як ті, що містяться в м’ясі та субпродуктах. Наприклад, шпинат також має високий вміст заліза, але, на жаль, більша частина його не може засвоїтися, але залізо в м’ясі може бути використано дуже добре, і чим червоніше м’ясо, тим вищий вміст заліза в ньому. Тож вам також доведеться звертати увагу на різноманітність м’яса на вибір - не завжди лише птицю. Багато людей побоюються, що червоне м'ясо жирніше і, отже, гірше, але це неправда, оскільки ці сорти також мають нежирні частини, їм слід віддати перевагу. Також нам слід поговорити про вітамін В12, що дуже важливо і присутнє лише у продуктах тваринного походження. При правильному збалансованому харчуванні добова потреба у вітаміні В12 становить 70% з м’ясом, м’ясними продуктами, 20% з молоком, молочними продуктами та 10% з яйцями. В12 відіграє важливу роль у кровотворенні та є важливим для нормального функціонування нервової системи.

Які мінерали та вітаміни ми можемо вживати, навіть коли їмо м’ясо?

Треба згадати чорнило c присутність у м’ясі, що відіграє головну роль у зміцненні імунітету, особливо у поєднанні з вітаміном С. До речі, вітамін С також важливий для заліза, оскільки це сприяє його засвоєнню. Тому ми звикли говорити, що на додаток до м’яса добре їсти свіжі овочі та фрукти, оскільки вони підсилюють один одного і допомагають один одному. Таким чином, різні вітаміни та мінерали можуть засвоюватися краще. Повертаючись до цинку: він сприяє загоєнню ран, позитивно впливає на ріст, а також на метаболізм. Але в м'ясі м'ясо містить вітамін D. який відіграє важливу роль у правильному функціонуванні нашої імунної системи, і це вже підтверджується науковими дослідженнями про те, що він відіграє важливу роль у профілактиці ряду захворювань та допомагає вбудовуванню кальцію в кістки.

Залишаючись з вітамінами, багато наших рослинних і тваринних продуктів забезпечують щоденне споживання певних вітамінів.

Інші вітаміни групи В містяться також у м’ясі, що покращує концентрацію, нервову функцію та використання білка, наприклад. Вітамін В6. Цілісні зерна також є дуже хорошими джерелами цього вітаміну. Отже, якщо ми їмо м’ясо і хочемо ще краще допомогти утилізації білків, цільні зерна, такі як коричневий рис, булгур, цільнозерновий хліб, також містять багато вітаміну В6.

ЯЛОВИЙ ДОБРИЙ САЛАТ ПРОТИМЕНЬ ТИЖНІВ, напр. Ви також можете спробувати наш салат ROCK з турбонаддувом, в якому булгур, як цільне зерно, допомагає використовувати білки в яловичині, а також забезпечує повільно всмоктувані вуглеводи.

Які проблеми можуть виникнути, на що слід звертати увагу при споживанні білків?

Дуже важливо, що у деяких людей, чутливих до молочного білка, м’ясо всіх молочних тварин викликає перехресну реакцію. Але це рідко розвивається у зрілому віці, але на це варто звернути увагу. Тоді надмірне споживання білка, не тільки у випадку з м’ясом, але, наприклад, якщо людина споживає занадто багато молока, риби, яєць або, можливо, білкових порошків, це в довгостроковій перспективі напружує нирки, може спричинити подагру, збільшити виведення кальцію, а отже, схильність до остеопорозу та збільшення потреби у вітаміні В6. Майте на увазі, що м’ясо також містить жир, тому надмірне споживання тваринного жиру також не є корисним з точки зору серцево-судинної системи. Тому важливо підтримувати ці рівні.

Порада: Відповідно до рекомендацій порція м’яса або джерела білка становить приблизно 100 г, але якщо поглянути з більш практичного боку, це жменька, виміряна без пальців, і наша тарілка приблизно. частина чверті. 3-4 скибочки м'ясних нарізок, приблизно 50 г, 2 дл йогурту, кефіру, 50 г сиру, 30 г сиру або 1 яйце. Переконайтеся, що одне з них завжди входить до наших трьох основних страв. Їжте їх різними способами і не дозволяйте всім з’являтися на тарілці одночасно під час основних страв.

Велика рогата худоба є головними героями гарного тижня в худобі. У чому велика перевага цього виду м’яса?

Яловичину також можна включити в збалансований раціон. Це дуже хороше джерело білка, із середнім вмістом білка від 17 до 21 г на 100 грам. Як різновид червоного м’яса, його колір визначається двома пігментами заліза - гемоглобіном та міоглобіном. Червоне м’ясо містить більше заліза, що корисно для людського організму, оскільки залізо тваринного походження найкраще засвоюється. І це вже було згадано, напр. Вітамін С допомагає засвоювати свіжі овочі. Таким чином, прийом потрібної кількості заліза є великою підмогою для профілактики та, якщо вона вже розвинулася, для лікування анемії. І якщо уникати різних м’ясних продуктів та субпродуктів, у нього може розвинутися дефіцит заліза та анемія. Але крім заліза, у яловичині містяться також вітамін D, цинк, вітамін А, а також вміст креатину (який відіграє ключову роль в енергозабезпеченні клітин, особливо м’язових волокон) та кон’югованої лінолевої кислоти (жирної кислоти, яка є антиоксидантом) також вище.

Чому може бути корисно їсти яловичину, салат ROCK?

Після занять спортом правильне споживання білка дуже важливо для регенерації м’язів. Тому ми прагнемо до того, щоб їжа згодом містила джерело білка тваринного походження. Таким чином, напр. 100 г м’яса або 4-5 скибочок м’ясного м’яса, риби, оскільки вони містять усі необхідні амінокислоти в правильній пропорції та кількості.

Порада: Також зверніть увагу на заміну рідини. Багато людей вважають, що нам потрібно повністю уникати вуглеводів, хоча дуже важливо, щоб ми поповнювали свої вичерпані запаси вуглеводів так само, як і білки. У цьому випадку можна споживати швидко поглинаються вуглеводи, напр. плід, що має природний вміст цукру, швидко засвоюється і негайно забезпечує адекватний рівень цукру в крові. Таким чином, 100% вітамін Freshland протягом півгодини після тренування, а потім наступного прийому їжі після тренування, яловичина є хорошим салатом ROCK чудовий вибір для доповнення правильним білком і вуглеводами.

+ 1 цікавість, яку ви раніше не знали про білки

Під час травлення білки розщеплюються на свої будівельні блоки - амінокислоти, і саме з цих амінокислот ми організовуємо власні білки. Як компоненти ферментів, гормонів та імунних речовин, вони виконують безліч біологічних функцій і впливають на багато метаболічні процеси, несуть індивідуальні особливості клітин, забезпечують гнучкість тканин та полегшують транспорт інших поживних речовин. Наприклад, ми також рекомендуємо збільшувати кількість білка для дієти для схуднення, оскільки це також прискорює вплив на обмін речовин і створює відчуття ситості краще за інші поживні речовини. І що дуже цікаво, це те, що білки пришвидшують ваш метаболізм на 25%, тоді як вуглеводи складають лише 8%, а жири - лише 3%. Тож після їжі, багатої білками, приблизно. Це тимчасово прискорює ваш метаболізм на 25%, що допомагає схуднути.

У квітні, цього енергійного, весняного місяця, ми хочемо привести вас у ще кращу форму. Приходьте, куштуйте, вибирайте, замовляйте та споживайте, ми будемо крутити з вами. Виберіть наш салат ROCK, зробіть свій власний мікс - і ми подаруємо вам натуральний лимонад у подарунок, так що ви матимете ДОБРИЙ досвід яловичини у Френдленді.

Опублікував Freshmedia

Джерело та суб’єкт звітності: дієтолог Ченґері Лілла