Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.

Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!

шоколаду
Мало хто це знає, але ріжковий дерев, який готується з плодів сарани, дуже корисний і смачний. Рожків відомий ще з біблійних часів, але на той час він використовувався лише для підсолоджування. Сьогодні можливо багато інших застосувань, проте більшість людей не знайомі з цією рослиною. Те, що ми використовуємо, насправді створюється шляхом висушування та подрібнення насіння в стручках дерева, утворений таким чином продукт називається порошком ріжкового дерева.

Чому хороший кароб?

Порошок ріжкового дерева чудово замінює, наприклад, порошок какао у повсякденному житті. Це набагато корисніше традиційного какао, він не містить теоброміну, який є стимулятором з таким же стимулюючим ефектом, як кофеїн, і дуже часто викликає астму та алергію. Крім того, ріжковий дерев не містить глютену і лактози, а також холестерину і навіть низького вмісту натрію, тому його можна споживати безпечно і для дітей, він не матиме таких самих побічних ефектів, як какао. Також настійно рекомендується тим, хто чутливий до глютену, чутливий до молочного цукру та какао, подагрі або страждає на остеопороз, захворювання серця та кровообігу. Жодних шкідливих чи токсичних ефектів ріжкового дерева не відомо!

Використання ріжкового дерева в харчовій промисловості

В основному для заміни какао та шоколаду він використовується сьогодні, тому з нього готують торти зі смаком шоколаду та какао. Він також використовується для загущення, наприклад, він також використовується для загущення різних соків, але він також підходить для піноутворення, тому ті, хто чутливий до глютену, можуть використовувати його і для цієї мети. Більші діти також можуть отримати його у формі суміші. Собаки, як відомо, чутливі до шоколаду та какао, але, на жаль, вони їх дуже люблять. Щоб уникнути необхідності відмовлятися від солодощів, виробники кормів для собак вони роблять солодощі спеціально для собак з їхніх рук, щоб господарі могли побалувати свого вихованця на свій смак.

Якщо замість какао-порошку ви використовуєте ріжкове дерево, зверніть увагу менш міцне, ніж какао, тому приблизно в півтора рази його кількість необхідна для досягнення того ж рівня підсолоджування з ним. У Західній Європі існує кілька рівнів обсмажування ріжків, що також впливає на його якість. Експерти одноголосно вважають, що легка рука найкращої якості.