корейка

Інгредієнти

1/2 кілограму свіжої свинячої вирізки, нарізаної на тако.
1 кілограм цілих грибів.
Половина пляшки червоного вина.
100г вершкового масла.
1 зубчик часнику і сіль.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:Від 10 до 15 хвилин
  • Складність:Легко
  • Ціна:Від € 20 до € 30

Рецепти, надані:

Як розроблено

Нарізаємо корейку обсмаженими шматочками (кубиками).
Ми даємо сирим грибам маринуватися більше години в червоному вині, щоб воно ввібрало.
М’ясо приправляємо перцем, часником і сіллю, і смажимо його на повільному вогні на олії, а гриби смажимо на вершковому маслі на повільному вогні з вином і трохи подрібненого часнику.
Коли вони ще тверді, але дещо приготовані, грибний препарат поєднують на шматках корейки і залишають варити разом.
Якщо ви хочете загустити соус, процідіть рідину, додайте трохи кукурудзяного крохмалю і знову перемішайте.