- Рецепти
- Категорії
- Супи
- Хліб та випічка
- Основні страви
- Свійська птиця і божественна
- Свинина та яловичина
- Риба
- Безмесні страви
- Макарони та картопля
- Борошно
- Кисле борошно
- Торти
- Маленькі шматочки
- Скибочки та десерти
- Солоне тісто
- Непечена
- Закуски
- Здорові рецепти
- Салати
- Ми готуємо з дітьми
- Додатки та дужки
- Інгредієнти
- Книги
- Про мене
- Рецепти
- Категорії
- Супи
- Хліб та випічка
- Основні страви
- Свійська птиця і божественна
- Свинина та яловичина
- Риба
- Безмесні страви
- Макарони та картопля
- Борошно
- Кисле борошно
- Торти
- Маленькі шматочки
- Скибочки та десерти
- Солоне тісто
- Непечена
- Закуски
- Здорові рецепти
- Салати
- Ми готуємо з дітьми
- Додатки та дужки
- Інгредієнти
- Книги
- Про мене
Вам потрібно увійти в систему або зареєструватися, щоб зробити цей вміст закладкою/обраним.
Рецепт Строганова походить з Росії на початку 19 століття. Граф Строганов був офіцером при дворі Олександра III.
Інгредієнти
М’ясо наріжте тоненькою соломкою і енергійно обсмажте на розігрітій олії на сковороді. Виберіть і зберігайте в теплому місці.
На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте очищені нарізані гриби та масло. Тушкуйте, поки вся вода не випарується.
До скибочок нарізаного часнику додайте гвоздику, коротко обсмажте і покрийте столовою ложкою борошна.
Смажте при перемішуванні та обсмажте на бульйоні.
Змішайте гірчицю і пюре у вершках і додайте до грибів. Коротко варити і додати смажене м’ясо.
Знову коротко варити, посолити і заправити. Подавати з рисом, картоплею або макаронами.