Для багатьох споживання червоного м’яса вже не є настільки привабливим, і вони воліють орієнтуватися на продукти з морепродуктів, такі як риба, молюски або вегетаріанські страви. Однак деякі інші воліють продовжувати насолоджуватися рецептами, які, можливо, містять деякі червоне або біле м’ясо.

повільному вогні

Сьогодні я пропоную смачне рецепт яловичини строгонов в особистій адаптації, в якій я буду використовувати фіолетову цибулю і трохи коньяк серед інших інгредієнтів. Ця страва дійсно чудова, якщо ви шукаєте щось із великим смаком, яке виходить незвичним.

Інгредієнти

Як зробити строгонов з яловичини

Наріжте цибулю соломкою жульєн, а також гриби скибочками. Розігріваємо масло і масло і кладемо смажити цибулю близько 3 хвилин, а потім додати нарізані гриби. Приправити сіллю і перцем і залишити приблизно на 8 хвилин на середньому вогні до підрум’янення.

Тим часом ми нарізаємо м’ясо соломкою довжиною приблизно від 5 до 8 сантиметрів, яку додаємо до цибулі з грибами. Тепер влийте коньяк, приправити приправу сіллю і перцем за смаком і лавровий лист. Ми даємо спирту випаровуватися ще близько 5 хвилин на повільному вогні. Нарешті додайте вершки і гірчицю, перемішайте і залиште сковороду наполовину закритою приблизно на 10 хвилин, завжди на повільному вогні.

Чим супроводжувати яловичий строгонов

яловичина строгонова Він ідеально підходить для гарячого обіду або вечері, і ви можете супроводжувати його макаронами або білим рисом. Якщо ви віддаєте перевагу уникати вуглеводів, ідеально підійдуть смажені овочі. Я також пропоную вам супроводжувати м’ясо червоним вином із гарним тілом, щоб спарювання було приємним.