1 2 3
4. Цукор може викликати залежність у деяких людей
Зрештою, найкраще. Вишня на торті. І буквально.
Наукові дослідження показали, що лише цукор може активувати дофамін та опіати в центрах винагороди мозку, а також споживання наркотиків - наприклад, кокаїну. (6)
У широкомасштабному рецензованому документі, опублікованому в 2008 році в журналі Neuroscience and Biobehavioral Reviews, дослідники дослідили докази потенціалу звикання цукру. (7)
Ці дослідження проводили на щурах, які дуже близькі до людей, оскільки вони розвивали наркотичну залежність так само, як і людська.
Цитата дослідження:
"Досліджені докази підтверджують теорію, що за певних обставин переривчастий доступ до цукру може призвести до поведінкових та нейрохімічних змін, подібних до ефектів зловживання речовинами".
Вживання цукру робить нас не тільки товстими, але буквально наркоманами.
І це справді дуже вагомі докази. Вживання цукру впливає на ті ж нервові шляхи в мозку, що і споживання наркотиків.
Споживання цукру приносить нам "задоволення" і вивільняє дофамін та опіати в системі винагороди мозку, зокрема в області, яка називається Nucleus Accumbens. (8) Це ті самі сфери, що і ті, що стимулюються вживанням наркотиків, такі як нікотин і кокаїн. У деяких осіб з певною схильністю це може призвести до повної залежності.
Люди, які не в змозі протистояти цукру, не можуть зменшити споживання або взагалі припинити його вживати, незважаючи на негативні фізичні наслідки (наприклад, збільшення ваги), просто залежні від цукру.
Тож давайте зрозуміємо, що:
Споживання цукру через його сильний вплив на систему винагороди в мозку призводить до класичних симптомів наркоманії, які можна порівняти із наркоманією. Ця залежність активізує поведінку з гострою потребою у винагороді, що може призвести до переїдання і, зрештою, до надмірної ваги або ожиріння.
Чим більше цукру ви з’їсте і чим довше триватиме цей процес, тим сильнішим він стане. Непереносимість інсуліну та лептину з часом збільшиться, а поведінка з гострою потребою у винагороді стане більш потужною.
Таким чином, цукор створює надзвичайно потужний біохімічний драйв, завдяки якому ви можете їсти більше, менше спалювати і набирати вагу. Намагатися подолати цей потужний процес за вибором практично неможливо.
Тож як це змінити?
Порада проста, але дуже ефективна - Обмежте споживання цукру у своєму раціоні.
Зокрема, уникайте споживання глюкозо-фруктозного сиропу. Хоча цей підсолоджувач є частиною практично всіх оброблених харчових продуктів, вони є його найбільшим джерелом підсолоджені напої. Цей підсолоджувач є, мабуть, найбільшим збільшенням проблем зі здоров’ям у світі.
При збалансованому та доцільному харчуванні невелика кількість цих підсолоджених напоїв не повинно завдати вам жодної шкоди, але якщо у вас вже є надмірна вага або є проблеми зі здоров’ям, споживайте підсолоджені напої.
Поступово переходьте до мінеральної води або звичайної води з лимоном.
Іншим джерелом фруктози може бути т. Зв. продукти dia. Ці продукти також містять фруктозу та штучні підсолоджувачі, хоча багато людей вважають їх більш здоровою альтернативою звичайним продуктам. Однак правда полягає в тому, що їх надмірне споживання може роками призвести до діабету II. типу.
Ти правий. У сучасному інформаційному світі важко знати, у що вірити, а в що ні.
Мета спеціалістів з питань харчування - надати вам правдиву інформацію. Інформація, яка перевірена та науково доведена. Інформація, на яку можна покластися. Ми хочемо, щоб ця інформація про втрату ваги та харчування допомогла вам якомога більше і змінила ваше життя.
Тому я підготував для вас ...
Унікальна реальна історія мого клієнта, який зумів схуднути на 17,5 кілограмів, лише поївши смачну їжу. І найголовніше, що він тримає нову цільову вагу більше 8 місяців.