Їжте здорово і збалансовано Це рекомендація, яку ми всі отримуємо не раз у житті; як правило, приходить до нас, коли ми досягаємо дорослого віку або коли є захворювання, які вимагають особливого догляду за нашим способом життя.
Залежно від звичаїв наших сімей, однакові поради приходять до нас із раннього дитинства, але це не завжди так у Мексиці. Саме тому спосіб, на який інші культури, наприклад японська, підходить до цього питання, привертає нашу увагу, заохочення своїх дітей до вибору здорової їжі з раннього віку.
Навчання правильно харчуватися як життєво важлива частина навчання
В Японії обіди, що подаються в школах, готуються на основі шокуйку - терміну, який означає їжу та продовольчу освіту, і який, на відміну від інших культур, є життєво важливою частиною навчання дітей.
З початкової освіти діти починають розуміти, що їжа, яку ми їмо, особливо важлива як ми думаємо і як почуваємось протягом дня, а також вплив на наше життя.
Таким чином, шкільні сніданки є пріоритетом для країни таким чином, що якщо батьки не можуть оплатити їх вартість, існують безкоштовні або дешевші альтернативи, щоб діти завжди мали їжу на своїх тарілках. Важливість, яку йому надають, така, що обідній час є практично святим: діти можуть харчуватися у своєму власному темпі, в повному спокої, не поспішаючи їсти поспіхом або дотримуватися розкладу.
Використовуються натуральні інгредієнти, без консервантів
Важливо зазначити, що в японських школах обід складається із звичайної їжі, с Інгредієнти збирають із місцевих культур і рідко використовують заморожені інгредієнти. Таким чином, за їхньою їжею немає жодної таємниці, так що батьки навіть запитують рецепти страв, які подавали їхнім дітям, оскільки часто маленькі просять їх відтворити те, що вони їли в школі.
Ідея цих шкільних сніданків проста: їжа, яку діти вживають у шлунок, схожа на те, що вони їдять вдома, тому їх зазвичай роблять з нуля, вони збалансовані, корисні та багаті основними інгредієнтами вашої кухні: рис, овочі, риба та супи.
Таким чином, щось на зразок нежирних страв не відображається в меню, оскільки вся їжа готується саме так. Наприклад, на десерт пропонуються фрукти та йогурти смажена їжа трапляється лише зрідка, а споживання її є помірним.
Їжа як момент соціалізації
Японці підуть ще далі у питанні про виховання харчування своїх дітей, оскільки стає часом їжі завдання громади, в якому діти початкової та середньої школи подають їжу своїм однокласникам. Кожен отримує однакові страви, і, крім страв з обмеженим харчуванням, ніхто не може принести власну їжу до школи.
Японські діти їх вчать їсти те, що я їм подав, це означає, що вони легко приймають свою їжу, і рідко буває протест щодо посуду на столі. Для дітей, які вибагливі в їжі або мають нездорові звички чи порушення харчування, у школах працюють дієтологи, які працюють з ними.
Всі ці заходи дали великі результати для країни поколінням, де Дитяче ожиріння залишається найнижчим у світі, тривалість життя - 83 роки, одна з найбільших існуючих.