японської дієти

японська дієта Це здорове харчування, яке вважається основним фактором довголіття японців.

Характери японської дієти

Основу традиційної японської дієти складали пшоно.

В даний час інші продукти харчування вийшли на японський ринок, ставши частиною їх раціону.

Японська дієта ідеально підходить за своїм складом, для значного внеску білків, жирів та вуглеводів.

Характерною рисою традиційної японської їжі є помірне вживання олій на основі м’яса (м’ясо ссавців), жирів та молочних продуктів.

Традиційна японська їжа, загалом кажучи, не готується з використанням великої кількості харчових олій.

Особливе значення приділяється свіжості їжі, надаючи перевагу тим, які є сезонними, і забезпечується, щоб їжа не втрачала своїх властивостей.

У японському раціоні переважають рис, крупи в цілому та овочі; смажених продуктів мало, і риба використовується більше, ніж м’ясо.

Деякі страви японської дієти

Сашими - японський делікатес. Складається із сирого м’яса або дуже свіжої риби, нарізаної дрібними шматочками.

Сашими часто є першим блюдом офіційної японської трапези, але це може бути і основною стравою.

Кулінарне, японське сашимі - це культурна оцінка витонченості. Найкращі відчуття можуть варіюватися від лосося (не традиційно японського) до кальмарів та всього іншого.

Темпура - ще одне японське блюдо, яке готують із смажених морепродуктів або овочів.

Приготовлені шматки темпури їдять із соусом, солять без соусу або використовують для складання інших страв.

Зазвичай темпуру подають з тертим дайконом і їдять гарячим відразу після смаження.

Суші - це японська їжа, що складається з рису, приготованого на оцті (шарі), у поєднанні з іншими інгредієнтами (сітка), сирою рибою або молюсками.

Мережа та форми подачі суші різняться, але спільним інгредієнтом є оцет-рис, який називається суші-меші.

Складання дієти, яка є легкою та корисною для здоров’я, є визнанням японської дієти.