японська їжа вона здобула багато слави у всьому світі. Багато споживають, тому що це дуже поживна і надає численні переваги для здоров’я. Окрім того, що японська їжа є дуже корисною, вона ще й смачна, що робить її ще більш привабливою для тих, хто хоче бути частиною групи людей, які піклуються про своє тіло та своє здоров’я.
Через його зростаючу популярність, ми поговоримо в цій публікації про Японська їжа: користь та властивості.
Індекс статті
японська їжа
Японці є експерти у споживанні морепродуктів та риби. Їх страви мають таку форму, що їжа більшу частину часу збалансована. Японська їжа, як правило низькокалорійний і легкозасвоюваний Хоча, як і у всіх куточках світу, є також деякі страви, з якими слід бути трохи обережними.
Серед основних інгредієнтів, що використовуються в японській кухні, є ферментовані інгредієнти, такі як місо та коджі. Ці продукти забезпечують хорошу кишкову флору, щоб зробити травлення набагато ефективнішим процесом. Вони також використовують багато клітковини, наприклад Ширатакі, це безглютенова локшина та коняку, що схоже на желе, яке готується з тих самих інгредієнтів, що і у Ширатакі.
Рис - це те, чого ніколи не бракує в японських стравах велика різноманітність бобових та овочів забезпечити численні переваги для організму. Японці також використовують трохи їстівних водоростей забезпечувати організм мінералами та клітковиною, а також меншою кількістю калорій, щоб підтримувати форму. Так само соя дуже поширена в японській їжі: її споживання є важливим для запобігання ризику серцевого нападу та захворювань, пов’язаних із серцево-судинною системою.
Однак те, наскільки корисною є японська їжа, пов’язане не тільки з інгредієнтами, що використовуються для приготування вишуканих страв, але й має багато спільного з процедури, техніки та інші використовувані методи при приготуванні їжі.
У цьому сенсі японська їжа рідко використовує олію для приготування смажених страв. Як правило, японська їжа використовувати масло для салати або заправки. Більшість продуктів їдять в сирому вигляді, а у випадку приготованих час приготування зазвичай дуже короткий. Це дуже приносить користь організму, оскільки поживні речовини залишаються цілими, не обробляючись при високій температурі.
Можливо, ви це помітили Японські страви трохи схожі на вегетаріанські: правда полягає в тому, що червоне м’ясо було введено в їх страви набагато пізніше, з входом Японії на Захід. Раніше японці не вживали червоного м'яса, тому ви можете помітити, що страви завжди барвисті завдяки різноманітним овочам.
Японська їжа не перебільшена, коли справа доходить до кількості: якщо у вас є можливість замовити вишукану японську страву в ресторані, ви помітите, що порції їжі невеликі але вам не потрібно турбуватися, адже все це винагороджується різноманітністю.
Найпоширеніші страви японської кухні що ви можете знайти в ресторанах і які також щодня на столі японців, це:
- Суші. Страва, яку ви, напевно, вже знаєте і яку багато хто боїться спробувати, оскільки це сира риба. Ця японська страва також містить рис та змішані овочі.
- Темпура. Блюдо на основі кальмарів, овочів, креветок та риби, все смажене та покрите пшеничним борошном, або ми називаємо це «темпура».
- Окономіміякі. Ви можете вважати це салатом, але це справді суміш м’яса, капусти, кальмарів та яєць.
- Онигірі. Це дуже смачно для тих, хто починає смакувати японську кухню. Складається з рисової кульки, яка містить інші інгредієнти як начинку.
- Удон. Це відома локшина на бульйоні, яка подається дуже гарячою і до якої можна додати інші інгредієнти за смаком.
- Сашімі. Вишукане блюдо на основі риби та молюсків, яке подається зі смачним соусом.
Японська їжа - переваги
Японська їжа є дуже низькокалорійний: значення не перевищують стандартних вимірювань (2300 калорій у чоловіків і навіть 1900 калорій у жінок). Харчова піраміда японців сильно відрізняється, оскільки це можна зрозуміти так, ніби це було навпаки. У цьому сенсі розташована їжа виходячи з порцій, які людина споживає на день. Відповідно до цього вони розміщуються на різних рівнях, без урахування загальної суми.
Таким чином найпоширеніші продукти харчування, такі як фрукти та молочні продукти, ви можете знайти їх на найнижчому рівні, тому що японці рекомендують їсти максимум 2 порції на день. У випадку найскладніші вуглеводи рекомендація щодо споживання - принаймні, 5 - 7 порцій на день.
Серед численних Переваги що ви можете знайти в японській кухні:
- Довговічність.
- Набагато легше травлення.
- Контроль ваги.
- Детоксикація та очищення організму.
- Метаболічний баланс.
- Якісне джерело живлення.
- Захист для здоров’я серцево-судинної системи.
- Захист для здоров’я судин головного мозку.
- Поліпшення захисних сил організму.
- Стимулюючі.
- Приносить позитивні настрої ...
Японська їжа - властивості
властивості їжі що використовуються в японській їжі містять:
- Незамінні жирні кислоти, такі як омега 3 в жирній рибі.
- Антиоксиданти великими порціями, особливо в зеленому чаї.
- Невичерпне джерело вітамінів і мінералів широкого спектру завдяки різноманітності овочів, бобових та фруктів.
- Повільно всмоктуються для організму вуглеводи, які можна отримати з рису.
- З низьким вмістом цукру та насичених жирів.
- Дієта з низьким вмістом натрію (з низьким вмістом солі).
- Незамінні амінокислоти, які можна знайти в сої.
- Боріться з діабетом завдяки його антиоксидантним та детоксикаційним елементам.
- Велика кількість фітостеринів, які допомагають підтримувати здоров’я судин та серцево-судинної системи в цілому.
Вам також може сподобатися: