Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)
Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.
Увійдіть у свій обліковий запис, щоб продовжувати насолоджуватися нашим вмістом
Ця стаття призначена виключно для абонентів (2)
Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.
Ця стаття призначена виключно для передплатників (1)
Підпишіться, щоб насолоджуватися необмеженим ексклюзивним та надійним вмістом.
Токіо (DPA). У будь-якому закладі харчування в японській столиці споживачі накидаються на різноманітні страви з китового м’яса, тоді як половина світу намагається контролювати японську кампанію "наукового вилову китоподібних", яка щорічно коштує сотням з них ссавців.
Клієнти Хогей-сена ("китобій" японською мовою) платять близько 1630 ієн (15 доларів) за тарілку смаженого кита або сире філе.
Між стінами, написаними відвідувачами, та фотографіями знаменитостей, які одного разу завітали до ресторану, вивішені плакати, на яких вивішені рекламні меню з китової шкіри на 1800 ієн, стейки з китовим язиком (трохи дешевше: 1360 ієн) та м'ясо китів.
Ті, хто там їдять, виправдовують свою дієту проти активістів та захисників китів у всьому світі, кажучи, що ця риба дуже багата білком.
Цього погляду також дотримується Японська асоціація китобоїв, яка прагне скасувати 24-річну заборону на вилов китоподібних, підкреслюючи той факт, що це здорова риба завдяки низькому вмісту жиру та високим вмістом білка.
Навіть гурман з китового м'яса описує його в Хогейсені як одну з японських продуктів харчування майбутнього, оскільки продовольча незалежність країни закінчується.
І як Хогей-сен, у багатьох інших ресторанах, від найнеформальніших до найелегантніших, подають страви з китів, незважаючи на те, що дуже мало японців мають цю рибу у своєму щоденному раціоні.
Відносна популярність м’ясних ресторанів цього ссавця свідчить про те, наскільки зацікавлені у китобійному бізнесі міжнародну критику ігнорують, тоді як японська громадськість, здається, не знає про цю тему або мало цікавиться.
Захисники китобійного промислу також стверджують, що така практика є частиною японської культури і що міжнародна спільнота повинна поважати її.
Згідно з мораторієм на полювання на цих морських ссавців, підписаним міжнародним співтовариством у 1986 р., Японія припинила цю практику риболовлі в 1987 р. Однак, скориставшись лазівкою міжнародного договору, країна не припиняє полювання на китів, привід робити це з наукових причин.
Навпаки, його критики звинувачують японців у комерційних цілях.
У рамках Міжнародної комісії з китобійного промислу (IWC) захисники та недоброзичливці цього промислу досягли точки взаєморозуміння, дозволивши Японії, Норвегії та Ісландії полювати на невелику кількість китів для комерційних цілей в обмін на те, що ця кількість менше, ніж сума, яку зараз виловили, незважаючи на мораторій.
Однак члени комісії не змогли домовитись минулої середи в марокканському місті Агадір, де проводиться його щорічне засідання, незважаючи на те, що переважна більшість із них була проти скасування заборони.
А тим часом у Японії не тільки не зменшується продаж м’яса китів, але деякі компанії продають його і через Інтернет.
Однією з таких компаній є Хіно Шотен, вступництво якої у торгівлю китобійним промислу датується 80 роками. Окрім популярних продуктів, таких як китовий бекон, язик та філе, вони також пропонують "делікатеси", такі як нирки, потрохи та інші нутрощі, усі вони з китоподібних.
У своєму каталозі продажів компанія наголошує, що все її китове м’ясо походить від ссавців з Антарктичного океану, на яких полює науковий флот Японії. Але ні президент компанії, ні хтось із її членів не хотіли говорити за dpa.
"Китобійний промисел проводиться в наукових цілях", - прокоментував керівник Японської асоціації китобійних промислів, додавши: "Щорічно IWC відстежує вилов для досліджень, що дуже важливо".
Незважаючи на це, Джунічі Сато, активіст "Грінпісу", вважає, що ці аргументи швидко падають: "Дійсно, Японія не в змозі переконати міжнародне співтовариство, коли заявляє, що її китобійний промисел проводиться з науково-дослідницькою метою (.) об'єкт міжнародної критики ".
І оскільки японські ЗМІ зводить свою інформацію про групи проти китобійних промислів до зображень переслідувань та нападів на рибальські човни в Арктиці, японці, схоже, не розуміють цієї докори, оскільки ця інформація не відображає проблему у повному обсязі.
Тому Сато підкреслює: "Зрозуміло, що японська громадська думка не буде зацікавлена в цьому питанні, поки у неї складеться враження, що міжнародне співтовариство тисне на Японію, щоб зробити щось проти власної культури (.). Японці були єдиними, хто був недостатньо обізнаний з цього питання і вважав, що полювання здійснюється в наукових цілях ".