Їсти занадто багато м’яса це шкідливо для вашого здоров'я? Скільки м’яса потрібно з’їдати на тиждень? Що стосується м’яса та здорового харчування, то існують різні суперечливі думки, особливо щодо кількості, яку слід вживати, щоб отримати користь від властивостей цієї їжі, не використовуючи ризик для здоров'я.

їсти

Щоб пояснити цю їжу, основний інгредієнт середземноморської їжі, ми просимо Лука Піретта, дієтолог з Манзанарої, дати вам вказівки щодо споживання м’яса з дієтою та, загалом, із здоровим харчуванням.

Харчові властивості м’яса

м'ясо, як ми знаємо, це джерело білка високої біологічної цінності, тому вища якість і, безумовно, не порівнянна з білками рослинного походження. Насправді м’ясо містить необхідні амінокислоти і використовується організмом для задоволення обмінних процесів.

М’ясо також багате на Мінеральні солі Y вітаміни. Ті з Група В, особливо B12, необхідний для утворення еритроцитів і для функціонування нервової системи. Не можна забувати чудову концентрацію мінеральних солей: серед найцінніших для організму ми знаходимо залізо, селен і цинк.

• The залізо міститься в м'ясі є якісно вищий і засвоюється організмом більше, ніж той, що присутній в овочах.

• The селен є природний антиоксидант що протидіє дії вільних радикалів. Він виконує дію для підтримки функція щитовидної залози.
• The цинку Це важливий мінерал для нормального функціонування гормонів та інсуліну. Допомагає підтримувати здоровий зір і запах.

Поживні речовини, що забезпечуються м’ясом, дуже важливі, особливо на деяких етапах життя. Високий вміст білка стимулює секрецію соматотропін, отже, ця їжа необхідна і необхідна в харчування дітей та підлітків.
Мінеральні солі з високою концентрацією, навпаки, цінні для людей похилого віку, вагітна жінка і для тих, хто страждає анемія.

Скільки м’яса споживати протягом тижня?

Важливо створити передумову для відповіді на це питання. Ви повинні знати, що м’ясо, особливо м’ясо червоне мясо, Хоча він має чудові харчові властивості, як ми вже пояснили, він також має високий вміст холестерину та тригліцеридів, так що надмірне споживання червоне м’ясо може спричинити серцево-судинні та кровоносні захворювання, теж серйозно. Тож скільки м’яса потрібно з’їдати за тиждень?

Виходячи з наявних наукових даних, споживання червоного м’яса можна вважати розумним та корисним як максимум двічі на тиждень: загалом м'ясо можна споживати до 3-4 рази на тиждень, віддаючи перевагу білому м’ясу тому що він є більш худим і тому, що, на відміну від червоного, немає наукових доказів, що свідчать про ризики у разі надмірного споживання. Вміст білка та споживання заліза суттєво не відрізняються між двома видами м’яса.

Загалом, це хороша практика харчуватися різноманітно, що включає чергування м’яса з іншими джерелами білка, такими як риба, яйця, молочні продукти та рослинні білки, як задумано в дієті Манзанарога, яка заснована на середземноморській дієті.

Тепер, коли ви знаєте, скільки м’яса потрібно їсти на тиждень, ви можете спокійно керувати своїм щотижневим меню і спробувати наші м’ясні рецепти, деякі з яких - невелике переосмислення традиційних рецептів. Використовуйте їх, щоб чергувати свою дієту з червоним яблуком, щоб щотижня мати різноманітну, смачну і ніколи не монотонну дієту.