Японський чізкейк - один з найбільш бажаних і затребуваних рецептів у мережі протягом декількох років.
Кілька разів ви просили мене навчити вас його готувати, оскільки багато хто з вас погано виходить. Сьогодні я збираюся показати вам усі деталі та прийоми, які ви повинні врахувати, готуючи його, щоб він вам ідеально виглядав.
Японський чізкейк або тремтячий чізкейк
Інгредієнти
- 200 г вершкового сиру
- 6 яєць розміром L (великі)
- 80 мл або 1/3 склянки незбираного молока
- 90 г або 3/4 склянки борошна
- 120-140 г або 2/3 склянки цукру
Покрокове опрацювання
Я підготував для вас це відео, щоб ви могли побачити, як виконувати кожен крок рецепта:
Примітки щодо рецепту японського чізкейка або тремтячого чізкейка
Використовуйте звичайне, універсальне пшеничне борошно. Якщо можете, виберіть ту, що має найменшу кількість білка. Інформація про білок міститься на упаковці борошна у вікні з інформацією про харчові продукти. Якщо у вас немає сита для просіювання борошна, пропустіть його через друшляк. Це киснювати його. Так чізкейк вийде пухнастішим.
Ви можете використовувати як філадельфійський бренд, так і вершковий сир приватної марки. Я спробував це з обома і не помітив великої різниці. У Філадельфії більше жиру, ніж біла етикетка, яку я купив, і тому вона трохи сметанніша.
Розмір моєї форми становить 20 x 7,6 см або 3 x 4 ”, зокрема це.
Друзі, я хотів би, щоб ви знали, що цей японський чізкейк трясеться, поки він гарячий або теплий. Як тільки охолоне, воно вже не так сильно трясеться. Якщо ви хочете, щоб він сильно збовтався, зменшіть час випікання на 10-15 хвилин.
Але в цьому випадку його структура буде більш пухкою, що подобається не всім. Мені це особливо подобається, і зовсім небагато.
Спочатку спробуйте зробити так, як є, а потім внесіть зміни, щоб адаптувати рецепт на свій смак. Тому що я впевнений, що як тільки ви це зробите, ви захочете зробити це багато разів.
Правда полягає в тому, що успіх цього японського чізкейка заслужений.
Як ви переконалися, це не складний рецепт. Тож підготуйте його, бо вам це сподобається.
Також рекомендую спробувати ці сирні млинці, які робляться дуже легко, швидко і смачно.
Скажіть, будь ласка, в коментарях, як вам подобається рецепт.
І якщо ви коли-небудь намагалися це зробити японський чізкейк і який результат ви отримали? Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним у соціальних мережах з друзями.
Y підписатися на мій канал, з YouTube, щоб бути в курсі всіх відеорецептів, які я завантажую.