Ми все ще чуємо про них, а також про необхідність захистити їх від впливу антиоксидантів. Але що саме це означає?
Що таке вільні радикали?
Існує кілька типів вільних радикалів (кисень, азот та інші). З хімічної точки зору, радикал - це будь-яка молекула, атом або іон, який неприродно містить один або кілька неспарених електронів у валентній сфері і здатний до самостійного існування принаймні на короткий час. Однак у цій формі він нестійкий, тому робиться спроба знайти інший електрон для вільного електрона і утворити стійку пару. Зазвичай він витягує його з тихої сполуки, яка знаходиться поруч. У нашому організмі це молекули ферментів, білків, ліпідів, нуклеїнових кислот або мембран цитоплазми клітин. Небезпечно, що із ураженої сполуки негайно утворюється новий агресивний вільнорадикальний радикал, який також хоче швидко з’єднатися. Це починає небезпечний ланцюг радикальної реакції. Це як грати в Чорного Петра.
Чому вони зазвичай шкодять?
Оскільки уражена речовина або клітина окислюється шляхом "витягування" електрона, її природна функція може бути порушена. Однак коли накопичуються токсичні метаболіти активності вільних радикалів, природні системні функції відмовляються, і організм стає дедалі вразливішим. Результатом є багато дегенеративних захворювань, старіння і, зрештою, смерть.
Чому вільні радикали цікавляться косметикою?
Шкода, яку вільні радикали завдають всередині організму, не очевидна. Однак вони мають помітний вплив на шкіру. Особливо в місцях, де ми не захищаємо себе одягом, тобто на обличчі, шиї та руках, де радикали прискорюють передчасне старіння шкіри. З косметичної точки зору, чотири ефекти вільних радикалів, зокрема, шкідливі.
- Вони окислюють ліпідишкіра, яка потім не виконує захисних і косметичних функцій.
- Вони пошкоджують статеві клітинишкіра; чим більше клітин уражено радикальним процесом, тим слабше відновлювальна здатність шкіри і гірший її зовнішній вигляд. Статеві клітини шкіри у середнього 50-річного віку зустрічаються лише вдвічі рідше, ніж у 20-річного віку.
- Вони пошкоджують меланоцитишкіра; результатом може бути не тільки косметична руйнівна нерегулярна пігментація, але й небезпечний для життя розвиток найбільш злоякісної форми раку - меланоми шкіри.
- Вони пошкоджують фібробласти; вироджують вироблення колагену, еластину та гіалуронової кислоти. Результат - суха шкіра з передчасними зморшками, в’ялість очей та щік, нерегулярний ріст волосся та витончення нігтьових пластин.
Вони також можуть мати благотворний ефект?
Невелика кількість вільних радикалів утворюється в нашому організмі під час нормального обміну речовин, наприклад, під час окисних процесів у мітохондріях. За певних обставин вони відіграють позитивну роль - беруть участь у захисті від чужорідних речовин, активують кілька ферментів, а також беруть участь у процесі розмноження.
Що підтримує наявність вільних радикалів в організмі?
Надмірне вплив сонячного світла, але також рентгенівське та іонізаційне випромінювання, забруднене навколишнє середовище, сигаретний дим, куріння, деякі наркотики, важкі метали в їжі, а також психічне напруження або перемикання фізичних сил під час занять спортом та ручної роботи сприяють їх створенню.
Яка антиоксидантна здатність організму?
Здоровий молодий організм може захищатися від вільних радикалів природними антиоксидантами в організмі. Антиоксидант - це будь-яка речовина, яка затримує, запобігає або усуває окислювальну шкоду атакуваної молекули. Таким чином, антиоксиданти є поглиначами окисників. Вони або лише пригнічують утворення вільних радикалів, або, крім того, пом'якшують їх дію та перешкоджають втручанню у життєво важливі молекули. Образно кажучи, вони "поглиначі" вільних радикалів. Унікальним є те, що вони самі не стають радикалами. У нашому організмі має бути достатньо неферментативних антиоксидантів, таких як вітаміни (Е, А і С), бета-каротин, кофермент Q10, глутатіон, креатин, альбумін та церулоплазмін, антиоксиданти ферментів (глутатіонпероксидаза, каталаза та супероксиддисмутаза), а також мікроелементи елементи (селен, цинк, марганець, мідь та залізо).
Коли в організмі виникає окислювальний стрес?
Здатність до самоусунення вільних радикалів зменшується головним чином завдяки фізіологічному старінню людини. Якщо в організмі порушується баланс між утворенням активних радикалів кисню та азоту та антиоксидантною здатністю, організм піддається окисному стресу. Більшість жителів Центральної Європи страждають від нестачі природних антиоксидантів та хронічного надлишку вільних радикалів в організмі.
Як збільшити вміст природних антиоксидантів у шкірі?
Ідеально підходить збалансований двосторонній захист шкіри - тобто харчові та харчові добавки, багаті антиоксидантами зсередини (через кровоносні судини до шкіри) та якісна косметика з антиоксидантами зовні (через шкіру). Навіть найдорожчі косметичні засоби з ефективними антиоксидантами не забезпечать необхідного захисту, якщо за шкірою не доглядати зсередини. Однак навіть здорові харчові звички та здоровий спосіб життя досягають успіху лише частково, якщо шкіра не захищена від шкідливого впливу зовнішніх вільних радикалів. Тому антиоксиданти по праву стали великим косметичним хітом. Роль антиоксидантів, що додаються до косметичних продуктів, полягає у поглинанні вільних радикалів на поверхні та у внутрішніх шарах шкіри. Вони додаються до захисних, попередніх засмаг, засмаги, післязасмагу та регенеруючих косметичних засобів для щоденного використання на шкірі та волоссі.
Які речовини діють як ефективні антиоксиданти в косметиці?
Найважливішим у косметичному відношенні є комплекс антиоксидантів: вітамін Е, вітамін С, вітамін А, бета-каротин, кофермент Q10 (як убихінол) та фермент супероксиддисмутаза. Ефективними косметичними антиоксидантами є екстракти граната, гливи (особливо бетаглюкан), гриби шитаке, ягоди годжі, а також пікногенол, койєва кислота, виділені біофлавоноїди та поліфеноли (наприклад, ресвератрол, кверцетин, рутин, куркумін), складні рослини та фрукти (наприклад, від ехінацеї, гінкго білоба, декількох частин винограду, зеленого чаю), екстракти деяких морських водоростей, амінокислота креатин та інші. Однак екстракти астаксантину та журавлини - одні з найгарячіших новин.
Дякую
Ця робота була підтримана Агентством сприяння науково-дослідним роботам за контрактом № APVV-16-0088.