Йогічна дієта - це дієта, яка сприяє практикуванню йоги, а також більш глибокому розвитку нашого тіла, розуму та духу. Він базується на давніх знаннях про Росію Аюрведа, древня медицина Індії та практики йоги. Йогічна дієта для мене ототожнюється з вегетаріанство.
Не тільки наше тіло, але і наш розум і дух тісно пов’язані з тим, що ми їмо. Ми є тим, що їмо і як це їмо, отже, йогічна дієта впливає на нас, гармонізуючи тіло, розум і дух.
Історія розповідає, що мудра людина давніх часів сказав своєму синові: "Їжа після прийому всередину ділиться на 3 частини, найбільші стають екскрементами, середні стають нашим м'ясом і найкращими на увазі".
Також в одній з Упанішад, священних текстів предків, сказано: "Завдяки чистоті їжі наша внутрішня природа стає більш чистою, з очищенням своєї внутрішньої природи ми наближаємось до Я" ...
Згідно з Аюрведа, походження якого збігається з Йога, ведичні тексти, продукти для йогічної дієти можна класифікувати на три типи відповідно до їхніх якостей або гун, з яких вони складаються:
- Саттвіки
- Раджасіч
- Тамашич
Кожен з них являє собою форму енергії. Також пов'язаний з п'ятьма елементами: водою, землею, вогнем, вітром та ефіром або порожнечею. Коли ми застосовуємо його в йогічній дієті до їжі, яку ми їмо, ці енергії потрапляють у наше тіло і по-різному впливають на нас.
Саттвічна їжа зберігає розум спокійним і спокійним, зберігає здоров’я, розвиває життєвий тонус і силу.
Раджасики викликають пристрасть, бажання, невдоволення, хвилювання і надлишок енергії.
Тамасики, лінь, млявість, бездіяльність, гнів, темрява та інерція.
Три типи гуни стосуються не лише їжі. Вони є якостями, що існують у Всесвіті і складають Пракріті (стихію, з якої складається Всесвіт, видимий і невидимий). Наприклад, розум, у вас також є ці три якості.
- Тамаш - це нудьга, лінь і інерція.
- Раджас - металева активність та збудження.
- Саттва - це ясність, спокій і співчуття.
Вони також є станами в особистій еволюції: спочатку розум ледачий, потім він збуджується і нарешті знаходить правду.
Що стосується природи людини, гуни перетворюються на доші або гумори (Ватта, Пітта, Капха). З Аюрведи і Йога, Найголовніше в йогічній дієті полягає не в тому, щоб вона була рясною або надмірною, а врівноважена і поміркована, що сприяє передусім саттвічним якостям. Ця йогічна дієта разом із практикою йоги допомагає людині рости, підвищує її силу та життєвий тонус.
Йогічна дієта повинна бути завжди свіжою, простою, легкою, не дуже складною, сезонною, місцевою, легкозасвоюваною та поживною. Слід уникати їжі, яка походить від розкладання або гниття, яка є твердою, не є чистою, була приготована двічі, витримана протягом ночі. Це також залежатиме від нашого віку, від конституції, заснованої на дошах, від сезону року і навіть обумовленого планетарним впливом, виявленим Ведична астрологія.
В даний час люди виробляють велику кількість страв та продуктів, багато з яких складні та з єдиною метою задовольнити смак, що принципово призводить до того, що їх склад не є природним, з добавками, підсилювачами тощо. а з іншого, щоб зберегти наш шлунок і наш травна система працює безперервно коли доводиться обробляти надмірно складні страви, коли на йогичній дієті для підтримання рівноваги дуже важливо дати шлунку відпочити.
Що таке сатвічна їжа?
Вони є так званими чистими, свіжими або нещодавно зібраними, органічними, сезонними, без добавок або консервантів і бажано місцевими завдяки нашій адаптації до них.
- Свіжі фрукти та натуральні соки, щойно оброблені.
- Більшість овочів.
- Крупи.
- Горіхи та насіння, мигдаль, кунжут, сухофрукти.
- Бобові (горох, сочевиця, нут, рис тощо)
- Молоко та свіжі молочні продукти (йогурт, сир тощо), включаючи масло-топлене масло.
- Мед, свіжі фініки.
Що таке раджасіки?
Вони важливі для нас, західників, оскільки наша культура винагороджує надмірну енергію, перезбудження, тривогу, хвилювання, якщо вони допомагають і орієнтовані на цілі. Цей тип їжі - це всі ті, що виробляють стимуляцію. У невеликих кількостях вони не є проблемою, хоча деяких з них при йогічній дієті слід уникати:
- Гострі овочі.
- Консерви.
- Цукор.
- Введіть 0 органічних яєць.
- Гострі спеції.
- Шоколадні цукерки.
- Морозиво.
- Блакитні та в’ялені сири
- Кава, чай та інші напої, що стимулюють.
Що таке тамасики?
Ці продукти вважаються нечистими, і це всі ті, що застарілі, старі, тверді, ферментовані, надмірно оброблені або з добавками та консервантами, а також ті, що створюють залежність:
- Все м’ясо.
- Вся риба.
- Кава, чай, кола та інші напої, що викликають звикання.
- Алкоголь, включаючи вино та пиво.
- Яйця (відпочинок)
- Тютюн (хоча це не їжа, вона розглядається в межах цього типу).
- Консерви, соління або солона їжа.
- Той, хто має багато часу.
- Ті, що заморожені, оброблені, охолоджені, консервовані, мікрохвильові.
Помірність в їжі - це також саттвічна діяльність, спрямована на розвиток та культивування в йогічній дієті, яка включає деякі звички, такі як:
- Їжте повільно. Добре пережовуйте і вживайте їжу (приблизно 30 разів на укус) перед їжею.
- Їжте з повною увагою, спрямованою на їжу. Це означає відсутність телевізора, мобільного, газети тощо.
- Насолоджуйтесь смаками та текстурами. Підтримуйте на них увагу та обізнаність.
- Не їжте надлишок. Кажуть, що йогічна дієта складається з прийому їжі для наповнення половини шлунка, наповнення іншої кімнати водою і залишення останньої кімнати порожньою для розширення газів. Коротше кажучи, завжди залишайтеся з певним відчуттям неситості.
- Не їсти дуже часто, даючи шлунку відпочити.
- Не робіть їжу і їжте щось механічне, звичне і безглузде, стаючи ненажерою, яка "ковтає", швидше навпаки, насолоджуючись моментом.
У “Шива Самхіта” сказано: “Йога не повинна практикуватися відразу після їжі або коли людина дуже голодна. Перед практикою ви можете випити трохи молока або топленого масла ”. Під час суворої та напруженої практики йоги не рекомендується загальний піст, а радше напівпост, наприклад, не вживання твердої їжі після 12 вечора.
Як основний висновок, йогічна дієта - це вегетаріанство, особливо для йогів та тих людей, які роблять йогу своїм способом життя.
У будь-якому випадку, на шляху Йога Важливо прийняти, а не судити, отже, справжній йог не намагається нав’язати їжі будь-якої звички чи судити тих людей, які не поділяють свого способу харчування, незалежно від того, вегетаріанці вони чи ні.
Ні дорікань, ні вищого ставлення. Чиста насолода, кожен з нас по-своєму.
Шлях, який нас лякає, є правильним,
чуйний цього веб-сайту - Інститут Дхарми Віди з CIF G19604909. призначення за допомогою яких ми збираємо ці дані - це надсилання інформації та заходів щодо розповсюдження всього, що пов’язано з йогою, медитацією та ведичною астрологією; з легітимація Вашої згоди, наданої у формі, приймаючи політику конфіденційності.
адресат з ваших даних (інструмент, який ми використовуємо) - це Mailrelay. Він розташований в Іспанії, і ви можете здійснювати свої права доступу, виправлення, обмеження або видалення ваших даних (див. Політику конфіденційності).