йогурт є джерелом білка та необхідні поживні речовини, такі як кальцію, калію магнію. Крім того, він містить здорові бактерії (пробіотики), які корисні для боротьби з такими захворюваннями, як діарея, застуда та атопічний дерматит. Пробіотики - це живі мікроорганізми, які стимулюють вироблення імуноглобінів А, плазматичних клітин та лімфоцитів, які захищають організм.
харчова інформація (100 г)
Його дія особливо цікава у випадку з кишечник, оскільки біфідобацили та лактобактерії, що містяться в йогурті, допомагають відновити баланс флори та сприяють транзиту кишечника.
Однією з переваг споживання йогурту є те, що він має більше засвоюваного білка, ніж молоко (з меншою кількістю лактози), завдяки чому вона краще засвоюється в організмі. Ваші сироваткові білки та ваші казеїн якісні, мають характер ситий і сприяють зростанню м’язів і кісток.
Йогурт може забезпечити від 15 до 20% рекомендованої добової кількості кальцію, щось особливо важливе для матерів, які годують груддю, жінок у менопаузі та всіх, хто ризикує остеопороз.
Мінерали, що містяться в ній (кальцій, калій і магній), допомагають усунути надлишок натрію в раціоні, тим самим сприяючи зменшенню гіпертонія.
Він містить вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В9 і В12), вітамін А і вітамін Е. Крім того, наявність рослинних стеринів у цій їжі допомагає підтримувати рівень холестерин на здоровому рівні.
Натуральний йогурт може допомогти в боротьбі халітоз, захворювання ясен або навіть руйнування зубів завдяки дії бактерії конкретні.
Місцеве використання дозволяє живити та захищати обличчя, оскільки вміст молочної кислоти утримує вологу шкіри. Він також сприяє регенерації та має відлущувальні властивості.
Який йогурт здоровіший?
Щоб розрізнити, чи здоровий йогурт, придбаний у супермаркеті, важливо перевірити, чи відповідає він правило 3-4-4, або те саме, він повинен містити приблизно 3% білка, 4% доданого цукру та 3% жиру. Однак у випадку з цукром існує важлива оцінка, яка полягає в тому, що він не повинен перевищувати 4%, а це власне те, що цукор природним чином містить у молоці (молоко лактоза).
Інформація про поживні речовини, яка додається до цього аркуша, відповідає цілому натуральному йогурту, хоча пропорція поживних речовин у йогурті може змінюватися залежно від типу їжі та факторів, що впливають на модифікацію її поживних речовин.