Сьогодні у багатьох людей травні проблеми. Менше людей в Індії мають таку проблему, оскільки більшість з них харчуються відповідно до Аюрведи. Аюрведа - це не хто інший, як індійська більш ніж 5000-річна система традиційних природних медицин. Аюрведа робить великий акцент на профілактиці захворювань, але також надає значення процедурам, призначеним для омолодження організму та продовження життя тіла, як одна з їх важливих цілей. В аюрведичній системі зміни способу життя можна знайти за допомогою природних засобів. Згідно з філософією Аюрведи, розум і тіло не можуть існувати одне без одного, і вони мають величезний вплив один на одного. Підтримка травлення також вважається важливим, з цією метою харчування обмежується правилами та рамками.
В Індії обід вважається найбільшим прийомом їжі, оскільки вважається, що людський організм найкраще здатний засвоювати їжу в цей час доби. М’ясо та молочні продукти також слід вживати опівдні. Вечеря повинна бути простою та легкою, і брати з собою лише невеликі порції.
Ви повинні їсти три рази на день, завжди в один і той же час і бути дуже послідовними в їжі. Сніданок подається з 7 до 9 ранку, обід з 12 до 13 години, а вечеря з 17 до 18 години. Цей режим харчування не тільки допомагає регулювати травлення, але також врівноважує емоції та допомагає позбутися напруги.
Аюрведа виступає проти споживання крижаних напоїв, оскільки вони пригнічують роботу травних ферментів і викликають засмічення шлунково-кишкового тракту. Гарячі напої слід ковтати переважно протягом дня, оскільки вони допомагають перетравленню та виснаженню токсинів. Травлення можна покращити, закапавши у воду лимонний сік.
Мало того, що має значення, що ми їмо, важливо і як. Дуже важливо зосередитися на їжі і робити це в спокійній обстановці. Не розмовляйте, вмикайте телевізор, не користуйтесь комп’ютером під час їжі, словом, не робіть нічого, що відволікає вас від їжі. Кожен укус, який ми з’їдаємо, потрібно ретельно пробувати, розжовувати, бо це єдиний спосіб зробити їжу приємною.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Аюрведа робить великий акцент на споживанні спецій та гострої їжі. До категорії зігріваючих спецій належать куркума, кмин, імбир, гвоздика, кориця, пажитник, кріп, коріандр, кардамон і чорний перець. Ці спеції успішно усувають розлад шлунку.
Згідно з Аюрведою, до кожного прийому їжі слід додавати трохи гіта, або очищеного вершкового масла, яке Аюрведа використовує як ліки більше тисячі років. Топлене масло стимулює травний вогонь (Агні), збільшуючи поглинання та використання поживних речовин. Топлене масло живить клітини та має антивікові властивості, а також підвищує імунітет, енергію, пам’ять та інтелект.
Відпочинок після їжі сильно заважає травленню. Тому Аюрведа підтримує прогулянки після їжі. Ходьба не тільки підтримує травний вогонь, але також підвищує обмін речовин і регулює рівень цукру в крові. В результаті щоденної ходьби ми також можемо підтримувати своє фізичне та психічне здоров’я. І звичайно, він також виділяє гормони, що підвищують настрій.
За словами Аюрведи, переїдання може спричинити скарги на травлення. Це може бути газоутворення, здуття живота, але кислотний рефлюкс також може бути наслідком переїдання. Ідея Аюрведи полягає в тому, щоб наповнити третину шлунка їжею, а третину напоєм, тому одна третина шлунка залишається вільною, що також необхідно для здорового травлення.
Завжди будьте обережні, щоб не їсти занадто багато різної їжі одночасно, оскільки це знову лише порушить процес травлення.