Кулінарія - Приготування їжі

Чи правильно ви оцінили, скільки грамів становить пів чайної ложки солі? Давайте практично порівняємо величини, задані точними величинами, з тими, які ми оцінюємо на око. Зрештою, гастрономія - це не хімія, де все повинно зважуватися в міліграмах. Необхідно зорієнтуватися згідно з основними даними, де вказується кількість, яка поміститься в прості мірні чашки, загальний кухонний посуд, а потім отримати необхідну вагу, помноживши їх кількість. Викладені суми є орієнтовними, оскільки столові прилади мають різну форму і з меншими відмінностями також відрізняються за обсягом.

вершкового масла

Одна чашка об'ємом 250 мл являє собою:

100 г вівсяних пластівців, 140 г мелених горіхів, 160 г звичайного борошна, 170 г грубого борошна, 170 г манної крупи, 220 г цукру, 250 г олії, 250 г рису, 250 г молока, 380 г варення.

Одна вирівняна чайна ложка означає:

3 г манної крупи, 3 г меленої кави, 3 г цукрової пудри, 4 г води, 5 г мелених горіхів, 5 г меленого чорного перцю, 5 г тертого кокоса, 5 г олії, 5 г розтопленого вершкового масла, 5 г молока, 5 г сушеного молока, 5 г оцту, 5 г солі, 5 г цукрового піску, 6 г рису, 8 г кориці, 8 г какао, 8 г кетчупу, 8 г вершкового масла, 8 г вершків, 8 г сиру, 9 г маку, 10 г картопляний крохмаль, 15 г меду, 15 г варення.

Ложка супу одного рівня представляє:

5 г чаю, 6 г вівсянки, 10 г звичайного борошна, 10 г червоного меленого перцю, 10 г сухарів, 10 г сухого молока, 12 г грубого борошна, 12 г манної крупи, 12 г кукурудзи, 12 г цукрової пудри, 12 цукрового піску, 17 г маку, 17 г вершкового масла, 17 г води, 18 г солі, 18 г молока, 20 г рису, 20 г солі, 36 г меду, 36 г варення.

Яка звичайна вага деяких продуктів?

маленька картопля - близько 60 г, середня картопля - близько 90 г, велика картопля - близько 200 г, великий цукровий кубик - 10 г, маленький кубик цукру - 5, жовток - близько 20 г, яєчний білок - близько 30 г.