Інгредієнти на 1 порцію:
| Часник | 1 гвоздика |
| Оливкова олія | 1 мл |
| Помідори черрі | 1 жменя |
| Червона цибуля | 1 шт |
| Волоські горіхи | 0,5 жмені |
| Сіль | 1 щіпка |
| Перець | 1 щіпка |
| Стебло петрушки | 1 г. |
| Соєве м’ясо | 125 г. |
| Свіжий лимонний сік | 1 г. |
| Прованські спеції | 1 щіпка |
Кабачки помити, розрізати уздовж і вирізати м’якоть. Чим більше ви його викопаєте, тим більше суміші поміститься в кабачках. Покладіть кабачки на деко, застелене папером для випічки.
Видовблена плоть подрібніть на менші шматочки для подальшого використання в суміші.
На глибшій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте подрібнену цибулю. Далі додайте варене (на овочевому бульйоні) соєве м’ясо і смажте його близько 5 хвилин при періодичному перемішуванні. Соєве м’ясо при необхідності замінити класичний фарш.
Додайте на сковороду помідори, нарізані кубиками, поглиблену м’якоть кабачка, подрібнені зубчики часнику та дрібно нарізану петрушку. Приправте суміш сіллю, чорним перцем і прованськими травами.
Зніміть полум’я і тушкуйте суміш, поки овочі не розм’якнуть. Це займе близько 10-15 хвилин.
Потім наповнити видовбані кабачки сумішшю і добре проштовхнути.
Кабачки випікати близько 30 хвилин (відповідно до розміру кабачків) в духовці, нагрітій до 180 ° C. Останні 5 хвилин випікання можна кабачком посипати улюбленим тертим сиром.
Розблокуйте ексклюзивний вміст
Введіть електронну адресу, щоб розкрити цілу статтю та отримати:
- Розкрийте всі статті, приховані в ексклюзивному вмісті
- Усі харчові цінності та деталі для окремих рецептів
- Безкоштовне меню безкоштовно або одна з наших електронних книг
- Регулярна інформація про новини з веб-сайту та події наших партнерів