Гарбуз з томатним соусом

Рецепт кабачків з помідорами - це дуже простий рецепт, який ми можемо подати як додаток до м’яса або риби або використовувати як основу для макаронів, рису або картопляного пюре. Вчора ввечері я залучився робити щось, і мій племінник прийшов вечеряти, оскільки у мене не було занадто багато в холодильнику, я вирішив імпровізувати з тим, що знайшов.

Це корисна страва з майже ніякими калоріями, помідори та кабачки, крім того, що вони дуже поживні, не містять жиру, найбільший внесок калорій буде залежати від оливкової олії, кожна 10гр (приблизно одна столова ложка) забезпечує 100ккал. Керуючи нафтою, яку ми використовуємо, ми можемо контролювати внесок.

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ 5 АБО 6 ЛЮДЕЙ (ЯК СУПРОВІДНО)

4 стиглих помідора

1 зубчик часнику

Шматочок імбиру

50 мл оливкової олії (не більше)

Гімалайська сіль і мелений перець

РОБОТА

Ми нарізаємо кубиками кубики, не потрібно видаляти шкірку (краще, якщо вони органічні)

Дрібно натріть зубчик часнику та перець чилі

Помідори натираємо

Додайте олію на сковороду і розігрійте, додайте кубики цукіні, приправте і підрум’яніть. Додайте часник і тертий імбир, а також перець чилі, розрізаний навпіл (залежно від того, чи хочемо ми, щоб він був більш-менш гострим, при випуску насіння він жалить більше, ніж якщо покласти його цілим).

соусом

Соте і додайте помідор. Нехай зменшується протягом 5 - 10 хвилин (залежно від кількості води в помідорі) на середньому/сильному вогні, помішуючи, щоб він не липнув. Виправляємо точку солі і все

Вчора ввечері я подав його з приготованою молодою картоплею. Імпровізаційний успіх. Ви скажете мені, як це вийшло.