Інгредієнти
- Горохове борошно (1,5 столові ложки на людину)
- 150 гр бекону або пісної свинини
- 100 гр хорізо
- 2-3 зубчики часнику
- оливкова олія
- солодка паприка
- перець чилі (за бажанням)
- вода і сіль
Підготовка
Ставимо щедру струмінь (4-5 столових ложок) оливкової олії на сковороді. Нарізаємо аркушами зубчики часнику і перець чилі (якщо ми хочемо, щоб воно вкусило) і ми їх позолотимо. Ми видаляємо часник і перець чилі і резервуємо їх.
В тій же олії смажимо бекон або пісне (що ми використовуємо) Y коли вони майже золотисті, ми додаємо ковбаса нарізати скибочками і обсмажити. Коли поїздки закінчуються, ми вивозимо їх і резервуємо.
Знімаємо каструлю з вогню і додати столову ложку солодкої паприки, відразу перемішуючи щоб ми не згоріли і відразу додаємо борошно. Добре розмішуємо і йдемо тпоказ борошна трохи. У цьому пункті кладемо часник знову вже обсмаженим (Я залишаю кілька аркушів, щоб прикрасити їх наприкінці), і всі разом ми рухаємось.
Тепер лише потрібно додати сіль і додати води потроху добре перемішуючи кількома стрижнями. Це борошно створює менше грудок, ніж пшеничне, але все ж не нехтуйте.
Коли ми досягли бажаної точки товщини, додаємо потроху воду готувати потрібно близько 10 хвилин. Ці каші виглядають як вулкан, що вивергається, тому, якщо ви не хочете сильно плямити, тримайте під рукою кришку, щоб уникнути цього.
В кінці додаються камені спотикання (м’ясо, хорізо та смажений часник)
І з усім зробленим, за столом, гарного хліба і насолоджуйся. Смачного.
Калорії на порцію: 550 кк
Розрахувати калорії в цій страві дуже складно. Я підрахував, що в середньому їсть людина, але лише з кашки та спотикання. Цю страву їдять з хлібом, і вона цілком може впасти на половину батончика на людину з тим, що потрібно було б додати між ними 250 і 400 кк більше (залежно від хліба, який ви їсте).
Останнім часом мені вдалося зменшити кількість хліба і навіть саму тарілку, але загалом важко, щоб загальна сума не пішла на 700 кк як би мало ви їли.