Захоплення, яке приходить на ваш стіл, підготовлене простим і непереборним способом. Ціна за особу: 3 євро. Калорії: 260. Складність: середня. Час: 50 хвилин.

качині

Захоплення, яке приходить на ваш стіл, підготовлене простим і непереборним способом. Ціна за особу: 3 євро. Калорії: 260. Складність: середня. Час: 50 хвилин.

Інгредієнти (4 особи)

• качина грудка
• 1 цибулина
• 1 склянка лимонного соку
• Мед з квітів
• 1 апельсин
• соєвий соус
• 1 склянка вина Херес
• цукор

1. Позначте три порізи в грудях на шкірі, не доходячи до м’яса. Поставте на сковороду на повільний вогонь і дайте їй випустити жир приблизно на шість-сім хвилин. Переверніть груди і залиште ще три хвилини.

два. Вийміть з каструлі магрету і обсмажте дрібно нарізану цибулю на власному жирі качки. Коли він забарвиться, додайте вино, лимонний сік, дві столові ложки меду і дві столові ложки сої. Варіть десять хвилин, поки соус не почне загусати, після чого ми знову покладемо магрету в каструлю, залишивши вогонь ще на п’ять хвилин.

3. На сковороді зі столовою ложкою цукру розігрійте неочищений нарізаний скибочками апельсин. При розрізанні грудей вона повинна бути рожевою; і соус густий. Супроводжуйте скибочками апельсина.

Херст Іспанія

Для управління цією мобільною версією нашого веб-сайту Hearst та інші треті сторони використовують файли cookie та подібні технології ("Cookies"). Файли cookie використовуються в аналітичних та вимірювальних цілях. Файли cookie також використовуються для розробки та обслуговування цільової реклами та для інших подібних цілей ("Рекламні файли cookie на основі інтересів"). Hearst обробляє персональні дані, отримані за допомогою файлів cookie, як описано в Повідомленні про конфіденційність Hearst на нашому веб-сайті. Якщо ви не приймаєте рекламні файли cookie на основі інтересів, натисніть тут. Щоб прийняти використання таких файлів cookie, натисніть "Я приймаю" нижче.