випадкового

Інформація про харчування рецепту де качиного конфі з картоплею та інжировим соусом, виготовленого В Карлосом Аргіаньо .

Ця страва важко засвоюється, тому не рекомендується людям з повільним і важким травленням.

З усіх цих причин ця страва буде епізодична присутність за нашим столом.

Салат з крес-салату, яблук та редиски, який супроводжує страву, доповнює внесок клітковини, вітамінів та антиоксидантів, а також сприяє поліпшенню травлення м’яса.

На десерт ми подамо скибочку ананаса та настій болдо для поліпшення травлення страви.

Харчова піраміда:

портвейн Це допомагає нам краще використовувати м’ясні соки, покращуючи харчову цінність страви. Він надає аромат, не додаючи калорій, сприяючи здоровій кухні. Ми включаємо його в зелену зону піраміди.

качка конфі Це гадає залізо легкого засвоєння, інші мінерали, такі як цинк, магній і фосфор, вітаміни А і В, і білки має високу біологічну цінність, щоб підтримувати масу тіла та захисні сили в оптимальних умовах. Шкіра качки - там, де сконцентрована більша частина її жиру, так що люди з ожирінням і високим рівнем холестерину, зніме шкіру перед його приготуванням. В качиний жир збільшує холестерин, тож ми замінимо його більш здоровим для серця жиром, як оливкова олія, для виготовлення картоплі. Це буде їжа епізодична присутність в нашому раціоні, розміщуючи його на вершині піраміди.

Поради доктора Теллерії:

Ми можемо включити сухофрукти у здоровий сніданок, оскільки вони збагачують його клітковиною, мінералами, вітамінами та антиоксидантами.