Їжа
Це вид червонуватого перцю, який виділяється своїм пряним смаком
Рослинні креми: 7 помилок, які зазвичай їх руйнують
Мускатний горіх: властивості, користь та харчова цінність
Червоний перець також відомий як порошок чилі
Хосе Луїс Ескаланте
Cayenne o червоний перець Це їжа, корінна в Південній та Центральній Америці та Мексиці, яка використовується для приправлення їжі. Це його зазвичай споживають меленим, як тільки їй дають висохнути, саме тому вона також відома як порошок чилі або порошок чилі. Таким чином, це вид червонуватого перцю, який виділяється своїм пряним смаком.
Його споживання вироблялося століттями, будучи посиланням у гастрономії корінних американців. Особою, відповідальною за такий характерний аромат, називається речовина капсаїцин який, крім подразнення піднебіння, забезпечує знеболюючі та протипухлинні властивості. Насправді це хороший засіб для зняття запалення.
Харчова цінність (на 100 грам продукту):
Калорії: 318 ккал
Вуглеводи: 57 гр
Білки: 12 гр
Магній: 152 мг
Він також містить вітаміни А і С.
Властивості
Завжди споживаний у помірних кількостях, кайєн є чудовим союзником для хороша робота організму. Його якості включають допомогу, яку він надає Серцево-судинна система і поліпшення, яке воно виробляє в кровообігу.
З іншого боку, капсаїцин, що міститься в червоному перці, корисний для боротьби головні, зубні або болі в суглобах. Його також можна застосовувати місцево для зняття запалення та синців.
Крім того, кайен - це добре травна що допомагає зняти відчуття тяжкості після їжі. Однак не рекомендується тим, хто страждає від печії або виразки.
Його властивості також були продемонстровані при запобігати певним типам раку, такі як простата, завдяки дії капсаїцину та вітаміну С.