Звичайне какао не вперше вчені заслуговують на похвалу. Доведено, що щоденне вживання какао збільшує мозкову активність, допомагає боротися з гіпертонією та раком товстої кишки, а також зменшує ризик серцевого нападу та інсульту. Вчені виявили нову корисну функцію какао, цього разу поживної.
Можливо, хтось думає, що це масло какао. Однак співробітники Університету Пенсільванії дійшли висновку, що споживання какао не впливає на вагу. Крім того, вченим рекомендується пити какао людям, які страждають від надмірної ваги.
Мишей, які страждають ожирінням, протягом десяти тижнів годували какао-порошком (ложка на тиждень). І у цих мишей рідше спостерігався запальний процес, що спричиняє діабет ІІ типу, ніж у інших гризунів, дієти яких були однаковими, але без какао. Миші, які годували какао, мали нижчий рівень інсуліну (на 27% нижчий). Це була його найвища концентрація, що призвела до розвитку діабету. Ці гризуни також мали нижчий рівень тригліцеридів (на 32% нижче), що дуже важливо для здоров’я печінки.
"Какао не вплинуло на вагу, як ми очікували, але на наш подив, напій значно знизив запальну реакцію та ризик захворювань печінки", - прокоментував результати дослідження одного з авторів Джошуа Ламберт. (Більше тут)