Ми чули про користь какао та темного шоколаду для здоров’я, для старіння та навіть для схуднення.
І справді правда, що обидва какао, як какао-маса мають багато переваг для здоров'я, і те, і інше є багатим джерелом флавоноїди і це дуже антиоксиданти, вони також особливо корисні як засіб проти старіння, але також для захисту серцево-судинного здоров'я.
Існує корінне племені Панами, яке називається Куна які споживали велику кількість какао-порошку для збереження свого здоров’я. Насправді какао-порошок - це какао з його флавоноїдами, але без додавання цукру. Вони взяли його подрібненим у порошок і випили, щоб він легко розчинявся у воді, хоча на смак він досить гіркий.
Цей напій був одним з основних інгредієнтів їхнього раціону, вони випивали майже літр какао щодня, вони дотримувались цієї практики, поки хвороба не вбила більшість дерев какао в їх районі. Згідно з деякими дослідженнями щодо стану здоров'я цих людей, було помічено, що, вживаючи какао, вони підтримували кращий рівень здоров'я, кров'яний тиск був набагато постійнішим, незважаючи на минулі роки. Коли ці дерева були загублені і звички цих людей змінені, було видно, що їхнє серцево-судинне здоров'я не підтримувалось, як раніше.
Насправді какао або какао Theobroma був відомий як їжа богів.
Какао-дерева є дуже ніжні рослини які живуть у тропічному лісі і, таким чином, найвищі дерева захищають їх від вітру та сонця. Вони живуть у вологих, тінистих і жарких місцях.
Що ще Центральна та Південна Америка також зростає в Африці та Азії.
Плоди какао є основою шоколаду, насправді це насіння плодів дерева какао.
Дослідження показують, що какао є природним джерелом флавоноїдів, якими вони є корисний для захисту ендотеліальної стінки, кровоносної системи та всієї серцево-судинної системи загалом.
У 2010 році DGAC (Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій) запропонував вживати темний шоколад та какао в збалансованому харчуванні та при регулярних фізичних навантаженнях, асоціюється з хорошим здоров’ям серцево-судинної системи.
Але це не щось нове, що какао корисно для здоров’я, Ми вже знаємо, що какао є надзвичайним джерелом поживних речовин та жирних кислот, які, в свою чергу, пов’язані з хорошим здоров’ям серця.
А також у деякі комерційні продукти, які ми вважаємо антивіковими, у рецептури додається також зелений чай та екстракти інших рослин з високим вмістом антиоксидантів. Вживання шоколаду - це не те саме, що какао ніж какао-паста. Насправді в англійській мові існує різниця між какао та какао. Якщо ми будемо вживати шоколад, корисний для здоров'я, це повинен бути темний шоколад з високим вмістом какао.
Переваги какао-бобів або самого какао
Коли я говорю про какао-боби або боби (дослівно перекладені з англійської), я маю на увазі насіння плодів какао-дерева. Відомо, що вони містять більше 300 активних та корисних для здоров’я компонентів.
Основними діючими компонентами какао є:
Фенілетиламін, теобромін, багато поліфеноли, такі як флавоноїди. Вони також мають високий вміст вітаміни та мінерали.
Високі дози калію, мідь, яка відповідає за підтримку здоров’я серцево-судинної системи, залізо що транспортує кисень по всьому тілу.
Кальцій і магній, Він також є в какао-бобах, і вони необхідні для поліпшення функції органів належним чином.
І перш за все незамінні жирні кислоти.
Деякі покладені на нього функції:
Сила антиоксидантів теж допомагають регулювати рівень холестерину.
Захисник серцево-судинного здоров'я
Це одна з найбільш цінованих переваг какао та споживання какао в капсулах або безпосередньо в порошку завдяки поліфенолам, які містять какао-боби. Дослідження показують, що ці поліфеноли в зернах какао мають здатність зниження артеріального тиску.
Також какао-боби містять магній, ще одна важлива поживна речовина для покращення здоров’я серця: магній покращує силу серця, що покращує його функціонування.
Це гарантує, що серце має хороша здатність до перекачування крові і зрошують весь організм.
Захищає від утворення тромбів що знижує ризик серцевих нападів та зупинки серця.
Какао-боби містять речовини називають епікатехінами, є типом флавоноїдів або флаванолу: епікатехіни, не тільки захищають від серцево-судинного здоров'я, але також допомагають зменшити ризик діабету. У цій речовині багато гіркий смак, і саме тому його, як правило, усувають із продуктів, що походять від какао; Це ще одна причина, чому бажано споживати какао-боби або екстракти в капсулах какао-бобів, якщо ми хочемо отримати користь від цих показань до какао.
Енергійний стимулятор
Какао-боби зменшують тривожність, а також стимулюють пильність, ми зберігаємо розум яснішим, тому, якщо випити склянку какао, це дасть нам ту саму енергію, що і чашка кави, однак, не маючи стільки стимуляторів, як кава, енергія не спаде після раптово, як це зазвичай трапляється кава або інші напої з високим вмістом кофеїну.
Втрата ваги
Окрім усіх властивостей какао, також здається, що воно може допомогти у схудненні. Знову ж таки, поліфеноли в какао-бобах можуть допомогти покращують чутливість до інсуліну та низький рівень цукру в крові і за допомогою цього можна збільшити спалювання жирів. Здається, темний шоколад має властивості, подібні до какао, за умови, що вони мають мінімальний вміст 70% та не містять цукру. Крім того антидепресанти дії какао допоможуть вам легше підтримувати низькокалорійну дієту і уникайте клювання і навіть харчова тривога через нервові або депресивні кризи.
Ми бачимо, що існує безліч дієт із замінниками їжі на основі какао, які ми легко можемо знайти в аптеці, наприклад, Siken Die.
Як ми можемо включити це какао в наш раціон
Ці боби можна знайти в сирому вигляді в спеціалізованих магазинах, хоча вони дуже гіркі, різкі і важкі для пиття.
Якщо ми визначимось з цим варіантом їх можна подрібнити і пити розчиненими у воді, також у формі настоюється або готується, хоча темний шоколад Це хороший і простіший варіант також скористатися перевагами какао. Але, як я вже говорив раніше, він не повинен містити менш ніж на 70% багатий какао, воно не повинно містити молока або похідних молока, оскільки молоко гальмує здатність організму засвоювати антиоксиданти. Також без додавання цукру.
Шоколад слід готувати з маслом какао, але не кокосовим або пальмовим маслом. Словом, максимально природний, якщо це можливо органічне походження. Інший варіант - взяти капсули какао: загалом доза становить 400 мг екстракту порошку какао, але ми можемо знайти до 800 мг на день.
Ми повинні вживати заходів обережності не пити на ніч чистого какао, оскільки це збирається розкрити і заважають нам добре спати.
Какао має багато інших властивостей, особливо на шкірі та в косметиці, Хоча я вже розповідав про них в іншому дописі, саме тому я вважав за краще зосередитись на користі для здоров'я.
Деякі люди задаються питанням, чи можна приймати капсули какао погіршити такі проблеми, як вугрі, розацеа або екзема: Це не повинно, однак, коли ці проблеми викликані або погіршуються великою нервозністю або стресом, бажано не приймати багато стимуляторів, а оскільки какао може діяти як таке, то в деяких випадках може погіршити шкірні проблеми.
Деякі бренди, такі як Cocoawell, розробили продукт, що додає до екстракту какао ашваганду, родіолу та шизандру, які діють як адаптогени, і хоча це покращує енергію, а також врівноважує організм проти стресу.
Тим не менше, саме какао не погіршує проблеми з прищами, великий міф, який можна отримати з того факту, що деякі шоколадні цукерки містять, крім какао, багато жиру та цукру, які не допомагають дієті бути здоровою та збалансованою.
Мої рекомендації
COCOAWELL CoQ10 капсули розширеної формули
Це одна з моїх улюблених торгових марок, яку вони виготовляють на додаток до цих капсул, особливо корисно для здоров'я серцево-судинної системи, оскільки вони містять кофермент Q10, інші завжди органічні продукти, отримані з какао.
Зроблено в США.
ДЖЕРЕЛО ПРИРОДНІ, капсули CHOCOLIFT
Ця лабораторія робить ці капсули для поліпшення психічної настороженості та сприяння зосередженню, як це може бути в дослідженнях, оскільки вони також містять деяку кількість кофеїну.
MADRELABS COCOA CARDIO
Це одна з моїх улюблених лабораторій, особливо в порошках та натуральних екстрактах, грибів, водоростей, зелені та інших подібних добавок, цей продукт у органічному порошку какао, який вони рекомендують для покращення здоров’я серцево-судинної системи та енергетики загалом.