Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Добре змішайте кокосове молоко, ваніль, кленовий сироп, какао та 1/2 склянки рисового молока і трохи підігрійте. Змішайте залишкове рисове молоко зі столовою ложкою борошна тапіоки. Коли на краях горщика починають утворюватися маленькі бульбашки, відкладіть каструлю та додайте при перемішуванні рис - молоко тапіоки. Додати дрібку солі і перемішати. Покрийте суміш фольгою, дайте їй повністю охолонути і перенесіть у холодильник мінімум на 4 години.
І це мій новий друг - виробник морозива:) Це дешевший тип - банка з морозивом наповнена охолоджуючою рідиною. Перед тим, як готувати морозиво, необхідно поставити ємність у морозильну камеру приблизно на 12 годин.
Налийте суміш какао в попередньо заморожену ємність і дотримуйтесь інструкцій у посібнику з виробництва морозива.
Під час заморожування - змішуючи морозиво, ми готуємо горіхи, шоколад та карамельне печиво. Ми ріжемо їх на менші шматочки.
За кілька хвилин до закінчення приготування морозива додайте їх у морозивницю. Перекладіть морозиво в закривається ємність і зберігайте в морозильній камері. Я знайшов тут рецепт морозива: http://mymansbelly.com/2011/05/24/homemade-chocolate-cookie-dough-ice-cream-vegan-and-gluten-free/
Полуниця - апельсиновий сорбет: ми готуємо необхідні інгредієнти.
Спочатку готуємо цукрово-сироп з чебрецю. У маленькій каструлі закип’ятіть воду з цукром та гілочками лимонного чебрецю. Варити хвилину, накрити кришкою і дати повністю охолонути. Перекладіть в холодильник. Якщо у вас хороша солодка полуниця, кількість цукру потрібно трохи зменшити.
додати сік двох апельсинів. Процідіть цукровий сироп і влийте його в міксер. Коротко перемішайте, влийте у морозиво та дотримуйтесь інструкцій у посібнику з техніки.