Кальцій - найпоширеніший і найцінніший мінерал у нашому організмі. Доросла людина містить більше одного кілограма. З них до 99% зв’язано з кістками та зубами, а лише 1% вільних бере участь у функціонуванні метаболізму та передачі нервів. Для повноцінного функціонування (здоровий сон, шкіра, волосся, робота імунної системи тощо) нашому організму потрібно приймати його щодня приблизно по 1 г.

здорове

Цей мінерал містить гречку, горох, брокколі, шпинат, гарбуз, капусту, мак, молоко, рибу, сир, мигдаль, капусту, а також вівсянку та лимони. Яєчна шкаралупа також особливо багата нею - вона містить до 90%, тому, мабуть, це найбагатше природне джерело цього мінералу. Крім того, кальцій з оболонок легко засвоюється організмом, оскільки його склад майже ідентичний складу наших кісток і зубів. Це також позитивно впливає на здоров’я хряща. Однак яєчну шкаралупу не так просто вживати, як брокколі або мигдаль. То як їх підготувати? І чим користуватися?

Важливо зазначити, що ми повинні використовувати для споживання яєчну шкаралупу з чесних ферм, тобто бажано вдома. Якщо ви не можете самостійно розводити курей, шукайте чесного заводчика у своєму районі або в нашій рекламі. Такі шкаралупи яєць міцніші, цінніші і несуться лише курами, які знають вольєр, сонце, траву, а не штучні суміші.

Спочатку ми очищаємо такі шкаралупи яєць, варимо їх у чистій воді близько 10 хвилин, щоб видалити будь-які бактерії. Дайте їм вільно висохнути і нарешті висушіть їх у духовці, нагрітій до 200˚С, приблизно 8-10 хвилин. Таким чином ми отримуємо ідеальні сухі та крихкі висушені шкаралупи, які подрібнюємо в ступці або в кавомолці. Отримуємо білий до трохи коричневого порошку, який просівають через сито і закупорюють у склянці кришкою.

Ми споживаємо цей порошок, змішуючи чверть чайної ложки з мюслі, кавою, смузі або соком. Ми також можемо використовувати його при випіканні хліба. Як варіант, ми можемо додати 2 столові ложки лимонного соку до половини чайної ложки порошку, перемішати, почекати, поки шкаралупа розм’якне, додати децилітр гарячого молока і випити.

Чи знаєте ви про використання яєчної шкаралупи чи маєте інші поради? Поділіться з нами у коментарях під статтею або на Facebook.