Ми знали про овочі з розп’яттям, наскільки вони здорові. Сюди входять капуста, брокколі або цвітна капуста. Ці овочі містять сполуки, які ефективно борються з раковими клітинами, і їх регулярне вживання запобігає розвитку пухлин. Також було показано, що капуста має протиракову дію. В основному бореться з пухлинами молочної залози, ротової порожнини, стравоходу, товстої кишки, нирок та простати.
Протипухлинні та посилюючі імунітет ефекти
Було проведено багато досліджень щодо капусти, тому було показано, що вона має не тільки протиракову, але й стимулюючу імунну дію. Ці властивості в основному зумовлені сполуками індолу, що містяться в овочах, тобто індол-3-карбінолом та ізотіоціанатами. Ізотіоціанати не тільки знижують активність ракових клітин, але також мають детоксикаційну дію.
Підпишіться на нашу розсилку сьогодні!
Заповніть форму для реєстрації, щоб ми могли надати вам актуальну інформацію.
Імунна система та капуста
Я впевнений, що всі чули про імуноглобуліни. Якщо в організмі виробляється лише невелика кількість, це дозволяє патогенним мікроорганізмам і білкам потрапляти в кров. Цей процес може спричинити атиповий поділ клітин. Однак імуноглобуліни допомагають підтримувати захист і боротися з хворобами. Ось чому варто споживати багато капусти.
Не рекомендується їсти капусту в сирому вигляді. Будь то суп чи овочі - але ми також можемо зробити його на пару з м’ясом - ми робимо його з цього овоча, ми завжди готуємо його дуже м’яким, тобто не варимо, не варимо занадто довго, щоб зберегти вміст поживних речовин і таким чином він може мати свої позитивні ефекти. Ферментативну активність капусти можна посилити, додавши її разом з часником і невеликою кількістю оливкової олії. Таким чином, ферменти, що містяться в ній, використовуються ще краще і, отже, можуть надавати свої імунозміцнюючі властивості.
Також з капусти можна зробити салат
Тільки наша фантазія може обмежити приготування капусти. Ми можемо зробити з ним салат з іншими овочами та насінням, зеленню, але навіть у цьому випадку його добре готувати на пару, оскільки не рекомендується їсти капусту в сирому вигляді. Можна також додати в салат часник, але можна також зробити часниково-оливкову заправку, яку можна посипати смаженими кедровими горішками або гарбузовим насінням.