Тенденція полягає у роботі з сезонними інгредієнтами. Фрукти не виключені. Наш календар допоможе вам дізнатися, який вид фруктів в даний час знаходиться на піку стиглості та забезпечить максимальні ароматичні та смакові відчуття.

gastroweb

Вишні

Серпня

Вони містять вітамін С і калій.

Енергетична цінність у 100 г: 69 калорій

Ми знаємо до тисячі видів цього смачного фрукта. Ми насолоджуємось цим на своїй території вже 900 років. Вони перешкоджають дну, виводять токсичні речовини з організму і очищають нирки. Вони мають сечогінну дію і сприяють очищенню організму, саме тому листя вишні часто додають у чайні суміші. Жменя свіжих вишень на день покращує травлення, детоксикує організм та сприяє вирівнюванню шкіри. Вони підходять для бульбашок, булочок, вареників. пудинги та фруктові соуси.

Вишні

Серпня

Вони містять вітамін С, йод і мелатонін.

Енергетична цінність у 100 г: 50 калорій

Вишневе варення, компоти, вино або лікери. Це найпоширеніше вживання вишні. Вони позитивно впливають на діяльність печінки, нирок і кишечника, є сечогінними засобами і тому придатні при ревматизмі та подагрі. Люди, які страждають розладами щитовидної залози або пам’яті, також повинні до них тягнутися. Вони надзвичайно корисні для профілактики раку. Склянка вишневого соку дорівнює 0,3 г аспірину, а склянка замороженої вишні дорівнює ефекту 0,9 г аспірину. Вражає те, що ви говорите?!

Ожина

Серпня

Вони містять вітамін В, С, Е і каротин.

Енергетична цінність у 100 г: 43 калорії

Чи знаєте ви секрет ожини? У каротинах, які захищають нас від вільних радикалів. Вони також допомагають при схудненні, геморої, варикозі, надають протиракову дію, очищають кров і корисні при діареї. Чай з листя ожини - це засіб від ангіни при застуді, він може зменшити температуру, а ожиновий сік також допомагає при хропінні.

Агрус

Серпня

Вони містять вітамін С, В6.

Енергетична цінність у 100 г: 44 калорії

Агрус як дикі плоди збирали кілька сотень років тому в Північній Америці, Україні та на Кавказі. На сьогодні ми знаємо більше 2000 видів цього фрукта, який очищає кишечник, покращує травлення, але також підтримує формування здорової шкіри та волосся. Цілителі використовували його для зупинки запорів та анемії. Вони підходять для заморозки, компотів, приготування вина, фруктових салатів, десертів або як гарнір до м’яса.

Малина

Серпня

Вони містять вітаміни групи В, С, каротин, цинк, магній і мідь.

Енергетична цінність у 100 г: 52 калорії

Малина була відома людям ще в епоху неоліту, але її почали вирощувати в 16 столітті. Їх найкраще свіжими, наприклад, зі збитими вершками, пудингом або десертами. У свіжому вигляді вони залишаються в холодильнику один-два дні. З малини ми використовуємо не тільки фрукти, а й листя. Їх використовують для полоскання горла при запаленні ротової порожнини, а також для боротьби з хронічними шкірними захворюваннями. Листя малини збирали для чаю з давніх часів.

Персики

Серпня

Вони містять вітамін В, Е, С, К, каротин і залізо.

Енергетична цінність у 100 г: 39 калорій

Вирощування персиків розпочалося приблизно 4000 років тому в Китаї, а звідти - до Персії, сьогоднішнього Ірану.Персики використовують для кашлю, полегшення запору та допомоги при астмі. Їм також приписують заспокійливий та антистресовий ефекти. Вони знімають почуття страху та нервозності. Я можу покращити свій настрій. Ми використовуємо їх у десертах, фруктових салатах або курці. А маска для обличчя з пресованих персиків поверне шкірі свіжість.

Нектарини

Серпня

Вони містять вітамін С, каротин, калій, фосфор і залізо.

Енергетична цінність у 100 г: 44 калорії

Нектарин - це лише звичайне похідне персиків. Окрім стиглих персиків, ми можемо запахнути в нектаринах особливий, дуже характерний смак, що нагадує виноград. Один нектарин покриє щоденні потреби людини у вітаміні С. Вони легко засвоюються і тому підходять для зменшення дієти. Зберігати їх слід при кімнатній температурі, оскільки вони втрачають солодкий смак і аромат у холодильнику. Ми можемо обробляти їх подібно до персиків, але завдяки гладкій шкірці і твердій м’якоті вони більше підходять для столових плодів. Вони не виділяють стільки соку.

Сливи

Серпня

Вони містять вітамін Е, Р, каротин, кальцій, магній і залізо.

Енергетична цінність у 100 г: 26 калорій

Сливи захищають організм від інфарктів, кишечник від раку та знижують рівень шкідливого холестерину. Вони благотворно впливають на зміцнення кісток і сприяють травленню. Чорнослив відомий своїм послаблюючим ефектом. Крім сливових вареників, з сливи готують різні м’ясні соуси.

Смородина

Вони містять вітаміни групи В, С, Е і D.

Енергетична цінність у 100 г: 63 калорії

Батьківщиною чорної смородини є Північна Азія. Червона, біла та чорна смородина найпоширеніші в нашій країні. Відомо близько 50 сортів. Смородина завдяки містяться в них вітамінам вважається полівітамінними таблетками. Хоча вони дуже кислі, вони підтримують життєвий тонус всього організму. Щоб покрити добову дозу вітаміну С, досить з’їсти 35 - 40 ягід цього фрукта.

Чорниця

Серпня

Вони містять вітаміни В1, В2, залізо та фосфор.

Енергетична цінність у 100 г: 68 калорій

Сині плоди чорниці, такі ж великі, як горох, в народі ще називають ялівцями. Їх можна їсти окремо або як начинку для тортів, фруктових чашок і можна готувати. Вони є прекрасним засобом від діареї, вони мають цілющу дію при захворюваннях нирок і сечового міхура. Якщо у вас попереду більш напружений період, вам слід потягнутися за чорницею. Для вживання придатні не тільки ягоди, а й листя, які ми можемо приготувати. Такий відвар підходить діабетикам.

Журавлина

Вони містять вітаміни С, К, кальцій і залізо.

Енергетична цінність у 100 г: 52 калорії

Вони дуже популярні на своїй батьківщині - в Північній Америці, в нашій країні у вигляді м’ясного соусу або сиру на грилі. Журавлина є безпосередньою одиницею в боротьбі з усіма видами запалення, особливо сечовивідних шляхів. Вони використовувались не тільки в медицині, а й у виробництві кремів. Вони чудово працюють при грипі, діареї, болісних менструаціях та допомагають запобігти раку.

Яблука

Серпня

Вони містять вітаміни групи В, С, Е, каротин, залізо, калій і марганець.

Енергетична цінність у 100 г: 52 калорії

Яблуко містить до 30% клітковини. Вони регенерують і очищають організм, знижують рівень холестерину та цукру в крові. Яблука ефективні при головних болях і запамороченнях, вони допомагають при діареї та запорах. Найдоступніший фрукт - панацея від усіх хвороб. Крім того, він діє як омолоджуючий засіб. Кілька досліджень підтвердили, що вживання одного яблука вранці та ввечері регенерує та очищає організм.

Груші

Серпня

Вони містять вітаміни групи В, кальцій, фосфор.

Енергетична цінність у 100 г: 65 калорій

Груші є найменш алергенними з усіх фруктів. Ось чому їх сік іноді використовували спочатку для маленьких дітей. Груші очищають кишечник, прибирають запори та інші розлади травлення. Фрукти або сік застосовується в народній медицині при ожирінні, сечокам’яній хворобі, високому кров’яному тиску. Варене та запечене застосовують проти кашлю та задишки, відвар сушених груш проти діареї.

Виноград

Серпня

Містить вітамін С, Е, В, фолієву кислоту, калій.

Енергетична цінність у 100 г: 70 калорій

Більшість виноробних районів Європи виникла на територіях, окупованих римлянами. Шкірки чудово покращують травлення, в той же час виноград також здоровий для серця та очищення організму. Червоні та темно-сині сорти винограду, порівняно із зеленими, містять ряд речовин, що захищають організм людини від серця та інших хвороб.