каліфорнійський

Ми пропонуємо рецепт, повний користі для вашого здоров'я: Каліфорнійський горіховий хліб зі свіжим сиром та медом . Ідеальний варіант для легких та ароматних сніданків та закусок. Ви смієте?

Інгредієнти

Для горіхового хліба:

500 г борошна

10 г пекарських дріжджів

300 мл води, 60 г каліфорнійських волоських горіхів

Для волоських горіхів з медом:

60 г каліфорнійських волоських горіхів

15 г нежирного маргарину

4 скибочки свіжого сиру

Опрацювання

Для горіхового хліба:

  1. Борошно і сіль висипте в миску і добре перемішайте. У центрі зробіть отвір і додайте розсипані дріжджі.
  2. Змочуйте водою потроху, поки не вийде тісто. Підійдіть до столу і продовжуйте замішувати, поки не отримаєте однорідне тісто (за необхідності додайте ще борошна). Сформуйте кульку.
  3. Додайте волоські горіхи в тісто і продовжуйте замішувати.
  4. Розріжте тісто на 4 частини і сформуйте у вигляді бруска. Помістіть у форму для запікання, застелену антипригарним папером. Зробіть ножем неглибокі та поперечні надрізи. Дайте бродити, поки вони не подвоїться в обсязі (близько 1 години).
  5. Розігрійте духовку і випікайте при температурі 180 ° C протягом 35 хвилин. Дістати і дати охолонути.

Для волоських горіхів з медом:

  1. Вилийте мед і маргарин в каструлю. Поставити на середній вогонь і розмішати.
  2. Включіть волоські горіхи, покривши їх медом. Перемішайте, даючи воді випаровуватися, а горіхи карамелізуватися.
  3. Вилиті волоські горіхи висипте на поверхню жиростійким папером. Дайте охолонути.

Для складання:

Покладіть скибочку свіжого сиру та медових волоських горіхів на тост з волоським горіхом (80 г хліба на порцію). Якщо ви хочете солодший смак, додайте чайну ложку меду на тост. І готовий насолоджуватися!