Дієта, багата калієм і нижчою натрію, знижує артеріальний тиск, стверджують американські дослідники, в той час як дослідження австралійських експертів підкреслює антигіпертензивну роль часнику.

часник

Згідно з дослідженням двох лікарів із Нешвілу, Марка Х'юстона та Карен Харпер, типова американська дієта містить удвічі більше натрію і вдвічі менше калію, ніж це включено до сучасних дієтичних рекомендацій. У розвинених країнах споживання великої кількості оброблених продуктів надходить у організм людей набагато більше натрію і менше калію, ніж люди, які живуть ізольовано, або вегетаріанці. Це може пояснити той факт, що високий кров'яний тиск у останніх набагато рідше. У своїй рекомендації від 2006 року Американська асоціація серця рекомендує вживати 4,7 грама калію на день.

Х'юстон і Харпер нагадали, що споживання інших мінералів також добре впливає на розвиток артеріального тиску, оскільки автори попередніх досліджень вважають достатнім 500-1000 міліграм магнію на день і щонайменше 800 міліграмів кальцію на день. Дослідники з Університету Аделаїди, аналізуючи дослідження щодо антигіпертензивної дії часнику, виявили, що пацієнти зазвичай приймали часник у вигляді порошку як харчову добавку. Добова доза становила від 600 до 900 міліграмів, що відповідає 3,6 - 5,4 міліграма аліцину, діючої речовини свіжого часнику. Це менше, ніж зубчик часнику. Харчові добавки тривали від 12 до 23 тижнів у дослідженнях. Об’єднані дані показали, що споживання часнику знижує систолічний тиск учасників майже на п’ять міліметрів ртутного стовпа. Серед людей з високим кров'яним тиском позитивний ефект був сильнішим: їх систолічний артеріальний тиск (верхнє значення) знизився на 8,4 міліметра ртутного стовпа, а діастолічний (нижнє значення) зменшився в середньому на 7,3 міліметра ртутного стовпа. (MTI)