Кальмари, фаршировані рисом
*НАТИСНІТЬ ТУТ! Щоб переглянути рецепт с Термомікс.
-1 кілограм кальмари без очищення
-220 гр. рис басмати
-Вода для пари
-1 ч. Ложка солі
-4 зубчики часнику в аркушах
- олія
-200 гр. очищені креветки
-Сіль
-Перець
-подрібненої петрушки
* Соус:
-150 гр. цибуля
-4 зубчики часнику
-олія
-130 гр. помідор нац. рубаний
-Сіль
-Перець
-подрібненої петрушки
-40 гр. коньяк або каньяк
-350 гр. Вода
1- Очистіть кальмари, наріжте плавники і щупальця на невеликі шматочки і залиште.
2- Обсмажте скибочки часнику невеликою кількістю олії, поки вони не почнуть підрум'янюватися.
3- Додайте добре відціджені очищені креветки (якщо вони заморожені) та порізані щупальця, сіль, перець та петрушку та смажте приблизно 3 хвилини. Заповідник.
4- Зробіть пропарений рис і змішайте з соусом з печериць. Наповніть кальмари, як показано на фотографіях, з рукавом буде простіше, закрийте паличками і помістіть в горщик.
* Соус:
1- Дуже часто подрібнюємо цибулю і часник і обсмажуємо на невеликій кількості олії разом з помідором, петрушкою, сіллю і перцем, поки добре не бракуємо.
2- Додайте коньяк, доведіть до кипіння, щоб усунути алкоголь.
3- Додайте воду (350 гр.) І змішайте з блендером. Вилийте кальмари і варіть близько 15 хвилин на середньому вогні.
Майже наприкінці я додав кілька мідій, які надають їй дуже хороший штрих!
Очищаємо кальмари та відокремлюємо плавники та щупальця
Ми нарізаємо щупальця на невеликі шматочки і розморожуємо креветки
Рис варимо на пару
Ми робимо соус з рису, який наповнить кальмари
Рис готовий
Ми добре змішуємо його з рисом, це вже добре, ха-ха-ха
Я набиваю рукав широко розрізаним ротом
Трохи стисніть рот рукава і покладіть його в кальмар
Стисніть і все, і ще цих кальмарів, які були вузькими і довгими, ха-ха, ми закрили паличками
Ми кладемо фаршировані кальмари в горщик
Заливаємо соусом кальмари
І варити кілька хвилин
Майже в кінці я поклав кілька мідій, вони чудово справляються, хе-хе
Бачиш, як вони відкриваються? і відпустити juguillo
Запевняю, розкішне блюдо!
Не знаю, що краще, соус чи кальмар, хе-хе
Вони трохи розважають, але я запевняю вас, що вони того варті, вони смачні та дуже здорові ! Ще одне блюдо, яке мені спало на думку, і воно мало успіх!
Інші рецепти, які можуть вас зацікавити
Паперові книги
Завантажте програму
Теги
Інформаційний бюлетень
Дякуємо за підписку! Ми надіслали Вам електронний лист із інструкціями для підтвердження Вашої підписки. Якщо ви не можете знайти наш електронний лист, перевірте папку зі спамом чи небажаною поштою.
Цей блог є під ліцензією Creative Commons, захищений компанією Save Creative, і тому є об’єктом авторських прав. Усі рецепти, фотографії та решта вмісту НЕ МОЖЕ КОПІЮВАТИСЯ або опублікувати повністю або частково в іншому блозі, на веб-сайті чи будь-якому іншому носії без попереднього письмового дозволу автора.