Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.
Чи мають значення калорії?
Швидка відповідь: НЕ.
Але це питання складне. Що означає "матерія"? Важливо, в якому аспекті? Розмова про що? Калорії чого?
Чи важливий закон тяжіння для прогулянки вулицею? Звичайно: без гравітації не можна було б ходити. Але чи потрібно це знати, щоб мати можливість ходити? Якби хтось сказав вам, що, не знаючи закону тяжіння, ви не можете ходити, чи був би він правий? Якби хтось сказав вам, що для того, щоб ходити, ваше тіло має докладати рівно таку ж силу вгору, як сила тяжіння донизу, чи буде це вам корисно? Закон тяжіння не має значення для ходьби. Хоча це важливо зробити і хоча це завжди виконується.
Те саме трапляється і з калоріями: вони не мають значення, оскільки розмова про них не дає вам нічого за те, що вас цікавить, тобто добре харчуватися та бути здоровим.
Чи важливі калорії в їжі при вирішенні питання, що їсти?
НЕ. Думка про калорії в їжі змушує нас приймати неправильні рішення щодо того, що їсти (див.).
Чи важливі калорії при виборі стратегії схуднення?
НЕ. Мислення, що стосується калорій, може привести нас до думки, що «менше їсти і більше рухатися» є відповідною стратегією для схуднення. І для більшості людей це не так (див.).
Чи має значення енергетичний баланс для схуднення (втрата жиру)?
НЕ, адже енергетичний баланс буде завжди виконуватися, незалежно від того, набираємо ми вагу чи худнемо. Ключовим для процесу схуднення є не зміна калорій, які ми вживаємо, або модифікація вправи, яку ми робимо, а розуміння:
- Як викликати чисту втрату накопиченого жиру тривалий термін
- Як уникнути небажаних змін обміну речовин та гормональної реакції тривалий термін
Якщо ми знайдемо ключ для досягнення цих двох аспектів, умови енергетичного балансу відображатимуть наш успіх (див.). Запорукою успіху є розуміння свого метаболізму, не рахуючи калорій.
Якщо калорії не мають значення, чи можу я їсти стільки, скільки хочу?
Я цього не казав. Я хочу сказати, що якщо ви думаєте з точки зору калорій, ви, мабуть, в кінцевому підсумку з’їсте занадто багато і товстієте. При хорошому харчуванні надлишок їжі малоймовірний і, можливо, "безпечний". І навпаки, коли дієта погана, надлишок їжі призводить до накопичення жиру. Деякі люди виводять із вищесказаного, що калорії мають значення, але я висновую так:
- вибір того, що їсти, має значення, і що
- мислення з точки зору калорій є непродуктивним, оскільки призводить до поганого вибору того, що їсти.
Навіть визнаючи, що є люди, які не можуть уникнути переїдання здоровою дієтою, їх проблема полягала б у харчуванні Занадто багато їжі, не їжте занадто багато калорій. Нам не потрібно говорити про калорії, і оскільки мислення щодо калорій є непродуктивним, давайте припинимо говорити про них.
Багато розумних людей кажуть, що "калорії мають значення", і я думаю, що вони насправді мають на увазі те, що "гравітація має значення". Сказати, що "калорії не мають значення", не означає заперечувати загальнолюдські закони, тобто думати про них нічого не сприяє. І я вважаю, що запорукою здорового харчування та збереження втраченої ваги є не думка про калорії: калорії не мають значення.
Біологія визначає калорії
Прочитайте ще раз, бо це ключова ідея: біологія визначає калорії. Спроба змінити калорійність енергетичного балансу не працює, оскільки існують терміни, які не під контролем вершника, а під контролем слона (див., Див.). Якщо ви хочете, щоб слон поводився певним чином, ви повинні розуміти, як він працює, ви повинні звертати увагу на його реакції. Не ігноруйте, як він буде поводитися, коли ви обмежите кількість їжі. Не ігноруйте, як воно буде реагувати, коли ви будете робити вправи (див., Див.). Якщо ви вважаєте, що харчування - це питання математики, а не біології (див.), Ви заперечуєте існування слона. І навіть якщо ви хочете проігнорувати його існування, воно є там.
Але якщо я буду менше їсти і більше займатися спортом, я схудну!
Справді? Тривалий термін? Ми все ще ігноруємо руйнівні наукові докази того, що обмеження калорій та фізичні вправи не призводять до втрати ваги? Існують сотні наукових досліджень, які стверджують, що це неправда (див., Див.)
Більше того, забудьте про наукові докази. Ви бачите, що люди, яких ви знаєте, довго схуднуть, роблячи це? Ви дійсно вважаєте, що метод працює, але ніхто його не дотримується?
Їхати на велосипеді ...
Чи калорії мають значення? Ні, для того, що важливо, для того, що вони нам говорять, щоб ми їх використовували, тобто вирішувати, як самогодуватися, калорії НЕ мають значення.
Ще одна аналогія: коли ви їдете на велосипеді, щоб не впасти, необхідно, щоб сили, які ви терпите в сторони, були збалансовані. Якщо одне більше іншого, ти падаєш. Це важливо? Ні. Потрібно, щоб це було так, щоб не впасти, але це нічого не додає до наших знань про те, як їздити на велосипеді. Чи каже батько своїм дітям, що, щоб не впасти, вони повинні “збалансувати бокові сили”? Сказати, що це не має значення, не означає заперечувати необхідність такого співвідношення сил. Корисна порада - знати, що швидкість руху велосипеда вперед допомагає досягти такого балансу сил. Думати про балансування сил, без зайвих сумнівів, нам ні до чого. Харчуйтеся добре, змусьте свій велосипед рухатись, і калорії, сили будуть зміщені на свої місця. Якщо ви циркулюєте, думаючи, що сили збалансовані, ви опинитеся з носом на землі. Якщо ви їсте, думаючи про калорії, в кінцевому підсумку ви страждаєте ожирінням і проблемами зі здоров’ям.