Ми - поети тушкованого крові. Ми вважаємо, що попивання м’яса в соку є однією з найкращих речей у світі.
Інгредієнти на 4 порції:
30 dkg свинячих ніжок (подрібнені)
1 велика головка червоної цибулі
2 зубчики часнику
4 сливи (без кісточок)
2 дл сливового соку
2 великих помідора
2 дл свіжого томатного соку
1 ек. меду
2 місяці сіль
2 місяці перець
3 ек. оливкова олія
1/2 місяця міцний перець
1 невелика паприка
Підготовка:
На олії починаємо тушкувати подрібнену цибулю, подрібнену та очищену капусту та подрібнений часник.
Додайте спеції, а потім м’ясо. Ложкою викладайте мед і готуйте, поки м’ясо не почне карамелізуватися. Потім наливаємо на неї деци води, сливи і томатного соку, а потім кидаємо сливи і помідори, нарізані також на вироби. Варити під м’яким вогнем одну годину на середньому вогні.