Вікторія Г. Сан-Мартін
На Різдво тіло просить нас полворони, шоколадні цукерки або панеттоне, але найважливішим продуктом, який не може пропасти на нашому столі святкування, є нуга. Внутрі нуги ми знайдемо найрізноманітніші: шоколад, м’який, жовток. Буття тверда нуга одна з найпоширеніших, але Чи знаєте ви, наскільки це може зробити вас жирним? У цій статті ви знайдете всю важливу харчову інформацію про цей делікатес.
Дієта здається дещо несумісною з Різдвом, часом, коли випивки та рясні вечері присутні день за днем і в який тверда або алікантеська нуга є великим героєм. Щоб пережити до січня, не згодом жаліючи, добре знати, скільки калорій ви споживаєте.
Скільки калорій має тверда нуга?
Жорстка нуга характерна для всієї Іспанії, хоча особливо для регіону Аліканте, саме це найменування походження багато разів впливає на його харчову цінність, оскільки нужо Джиджона або частіше називається м'яка нуга має різні характеристики.
Поки нуга жорсткий або Джиджона Це має 31 грам жиру, 46 грамів вуглеводів і 13 грамів білка; нуга хард або Аліканте має 29 грамів жиру, 46 грамів вуглеводів і 13 грамів білка. З цього випливає, що тверда нуга робить вас товстішим. Але 500 грамів обох типів містять приблизно:
-
500 калорій на 100 грам
Вітамін Е, кальцій, калій, цинк, магній та фолієва кислота
Обидва типи складають близько 500 калорій, але мигдаль конкретно забезпечує 516 калорій на 100 грам. Ці кількості представляють велику калорійність для організму, однак завдяки мигдалю тверда нуга стає гарною солодкою для холестерину та для турботи про серцево-судинну систему. Це вказує на те, що найкращою нугою є ті, що містять найбільшу кількість мигдалю, серед них м’яка або нужго Джиджона, яка містить 64% цього продукту, тоді як тверда або аліканте нуга містить 60%.
З цього можна зробити висновок, що найкраща нуга - це та, яка містить найбільше мигдалю. З іншого боку, нуга найбільш індустріальних брендів може бути не найбільш рекомендованою, якщо ви хочете підтримувати лінію на Різдво, тому варіанти більше ручної роботи є кращими, оскільки вони зменшують кількість добавок і насичених жирів.
Переваги твердої нуги
Крім кількості калорій, які містить нуга, кількість цукру, насичених жирів та добавок, що містять продукт, важливіша. З цієї причини найкращим варіантом буде домашня нуга або навіть домашня. В Інтернеті та конкретно на цьому веб-сайті є безліч рецептів, за допомогою яких ви можете подбати про свій раціон та здивувати своїх гостей. Ці солодощі містять кілька переваг:
-
Незамінні амінокислоти: нуга містить між 7 і 9 амінокислот найнеобхідніше, що потрібно організму. Більшість з них ненасичені і схожі на оливкову олію.
Білки та вуглеводи: білки присутні в двох основних інгредієнтах цього різдвяного солодощі, яйце та мигдаль. Що робить його більш збалансованою їжею - це також вуглеводи, присутні в цукрі та меді.
Висока цінність вітамінів і мінералів: Через нугу вітаміни, такі як A, E та тип B (B1 та B2), а завдяки мигдалю ми поглинаємо такі мінерали, як магній, залізо та калій.
На додаток до всього цього, згідно з дослідженням, опублікованим у Європейському журналі клінічного харчування, споживання мигдалю може знижують рівень холестерину ЛПНЩ або поганий холестерин у крові. Було показано, що мигдаль у нузі має подібний вплив на ліпіди в плазмі та окислення ЛПНЩ або шкідливого холестерину як у здорових чоловіків, так і у жінок. З іншого боку, нугати можуть містити також інші горіхи, такі як фундук, волоські або кедрові горіхи, всі вони багаті поживними речовинами, які можуть допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Відмінний солодкий
Всі ці елементи роблять це a відмінне харчування для дітей та молоді, оскільки вони мають великі витрати енергії і перебувають у процесі зростання. Нуга допомагає винагородити ці витрати. Як і спортсмени, цей десерт чудово відновлює запаси. Інші люди, які отримують користь від споживання калорій або енергії нуги, є онкохворих, оскільки вони потребують багато енергії в невеликій кількості їжі. На відміну від цього, це робить його дуже обережним харчуванням хворих на цукровий діабет або ожирінням. Хоча існують нугати для діабетиків, експерти рекомендують вживати їх контрольованими порціями.
Окрім користі, яку нам можуть принести самі горіхи, нуга загалом і особливо важка - це здоровий солодкий, якщо його вживати належним чином і якщо він надходить із виробництва мало індустріальні. Скористайтеся Різдвом, щоб задовольнити свою тягу до солодощів і побалувати себе мигдальною нугою, адже відповідно до того, що висловлювання говорить: "Один рік не шкодить".