Не давайте дітям багато жиру та цукру - також через їхній IQ! Це не означає, що ми повинні давати дітям сиру їжу, але ми повинні зосередитися на достатній кількості овочів і фруктів. Як правило, дітям подобаються свіжі овочі та фрукти - оскільки вони можуть їх їсти, ми часто негативно впливаємо на їх ставлення до цих продуктів власними звичками. Дієта з високим вмістом жиру, цукру та перероблених продуктів у ранньому дитинстві може негативно вплинути на рівень інтелекту, тоді як дієта, наповнена вітамінами та поживними речовинами, може зробити прямо протилежне. На це вказують дослідження, опубліковані в Journal of Epidemiology and Community.

калорійна

Факти дослідження

Свої висновки автори базували на учасниках так званого Лонготудального дослідження Ейвона щодо батьків та дітей, яке відстежувало довгостроковий стан здоров’я та добробуту приблизно 14 000 дітей, народжених між 1991 та 1992 роками. час, коли їхнім дітям було 3, 4, 7 та 8,5 років.

Три типи стилів харчування

Вони виділили три типи харчових звичок: оброблена їжа з високим вмістом жиру та цукру, традиційні дієти з високим вмістом м’яса та овочів та свідомо здорові дієти з високим вмістом салатів, фруктів та овочів, рису та макаронних виробів. Бали в їжі розраховували для кожної дитини. IQ дітей вимірювали за допомогою спеціального тесту (шкала інтелекту Wechsler для дітей) віком вісім з половиною років. Таким чином, дослідники мали повні дані про дієту та інтелект майже 4000 дітей.

Протягом трьох років дієта є найважливішою

Результати показали, що, беручи до уваги можливі фактори, оброблені дієти, переважно з трьох років, були пов’язані з більш низьким коефіцієнтом інтелекту у віці восьми з половиною років - незалежно від того, покращився раціон після цього віку чи ні. Крім того, кожен окремий бал в дієтичному балі асоціювався зі зниженням рівня IQ на 1,67. З іншого боку, здорове харчування асоціювалось із збільшенням IQ - кожен бал в дієтичному балі в цьому відношенні представляв збільшення IQ на 1,2. Харчові звички у віці від чотирьох до семи років не впливали на IQ.

Зв'язок між харчуванням, поведінкою та освітою

Автори дослідження кажуть, що ці висновки, хоч і скромні, але узгоджуються з попередніми дослідженнями про взаємозв'язок між дієтами раннього віку та пізнішою поведінкою та результатами в школі, з якої вони використовували дані. "Це свідчить про те, що всі впливи на пізнання та поведінку, пов'язані з харчовими звичками в ранньому дитинстві, можуть зберігатися і в подальшому дитинстві, незважаючи на всі подальші зміни, включаючи вдосконалення дієти", - кажуть вони, повідомляє ScienceDaily.

Зростання голови в дитинстві = ріст мозку та інтелекту

За словами авторів дослідження, мозок росте найшвидшими темпами протягом перших трьох років життя, і подальші дослідження показали, що ріст голови в цей період насправді пов'язаний із збільшенням інтелектуальних здібностей. "Цілком можливо, що повноцінне харчування в цей період може підтримувати оптимальний ріст мозку", - кажуть дослідники, пропонуючи подальші дослідження, щоб визначити ступінь цього ефекту - впливу дієти раннього віку на розвиток інтелекту.