Нарис про різницю в калоріях пивної бочки та склянки червоного вина
Висновки:
1-Калорійність алкогольного напою залежить від вмісту алкоголю та обсягу алкоголю.
Чим вищий вміст алкоголю, тим вища калорійність.
Чим більше об’єм алкоголю, тим більше калорійність.
2 - При однаковому обсязі пиво забезпечує близько 33 ккал/100 мл, а вино - 77 ккал/100 мл, тобто трохи більше ніж вдвічі більше калорій.
3-A пиво 5,5º забезпечує приблизно на 20 ккал більше, ніж келих червоного вина 14º (60 проти 80 Ккал).
4 - Ця різниця в калоріях буде більш-менш помітною залежно від вмісту алкоголю в обраному пиві та червоному вині. Наприклад: Різниця буде більшою, якщо градуювання пива буде меншим, а вина - більшим.
До проблеми можна підійти двома способами:
Підхід 1:
Споживання енергії алкогольним напоєм залежить від вмісту алкоголю та обсягу алкоголю. З цієї причини, щоб відповісти на питання, ми повинні взяти до уваги ряд припущень:
1-Щоб запропонувати конкретні та не загальні дані, ми будемо використовувати справжнє пиво та вино.
Розглянемо 5-зіркове пиво Mahon та вино Rezers Protos, які мають 5,5º та 14º алкоголю відповідно.
Вміст алкоголю вимірює відсоток алкоголю, що міститься в певному напої. Це виражається в упаковках як º або об.%.
Як сказано, випускний інтерпретується?
У випадку з пивом Mahon 5 Estrellas на кожні 100 мл згаданого пива міститься 5,5 мл алкоголю.
У випадку з вином Protos reserva в 100 мл зазначеного вина міститься 14 мл спирту.
2-Хоча загалом між автономними громадами існують відмінності, тростина має об’єм 200 мл.
Келих вина має приблизний обсяг 100 мл.
Ми також повинні взяти до уваги дві константи, щоб перетворити в Ккал:
3-Щільність алкоголю становить 0,789 г/мл.
4-1 г алкоголю забезпечує 7 Ккал.
Тому келих вина забезпечує приблизно на 20 Ккал більше, ніж пиво.
Узагальнений математичний вираз, який дозволяє знати енергетичний внесок алкогольного напою, знаючи його обсяг і градуювання:
Підхід 2:
Якщо використовуються таблиці складів продуктів харчування Moreiras O та співавт. (1):
Світле пиво 4: 33 Ккал/100 мл пива
Червоне вино 11º: 77 Ккал/100 мл червоного вина
Знайдені значення дуже схожі. Відмінності зумовлені різницею вмісту алкоголю (5,5º проти 4º у пиві та 14º проти 11,5º у вмісті вина). Якщо інтернат 1 різниця в градуюванні між обома сортами пива становить 8,5º і в інтернат 2 7,5º.
Спостереження:
1 - Вибір цих марок та моделей пива та вина, відповідно, відбувається виключно з репрезентативних причин (це загальновживані бренди), він є випадковим (він міг би обрати багато інших варіантів) і не переслідує комерційних інтересів або вибачення за вказані бренди
2-Калорійність, зазначена у прикладі, відповідає значенню пивного очерету і не може бути простежена до інших значень (пляшка або банка пивних зображень, що з’являються вище).
Бібліографія.
1. Морейрас О, Карвахаль А, Кабрера Л, Куадрадо С. Таблиці складу продуктів харчування. 14-е вид. Барселона: Видання Піраміди; 2010 рік.