Ці довгі вихідні будуть чистим святом, і, безумовно, на партію буде смажене, емпанади, антикухос, хоріпани та моте кон хуесільо. І хоча це не зовсім те, що ми хочемо почути раніше Національні свята, важливо подбати про те, що ми їмо, і про своє здоров’я.
З цієї причини дієтолог Інститут харчування та харчових технологій (INTA), Ізабель Закаріас, поспілкувався NowNoticias.cl і дав кілька рекомендацій смачно поїсти цього вересня, але не перестараючись.
Перше, що він уточнює: "Ми повинні святкувати, ми повинні добре харчуватися, але ми повинні уникати надмірностей".
І додає: "Сьогодні у нас в Чилі 70% дорослого населення страждають від надмірної ваги або ожиріння і якщо ми святкуємо три-чотири дні з цими надмірностями, ми можемо легко набрати 2 кілограми, і тоді їх важко опустити ".
Тоді що ти рекомендуєш? Не їжте емпанади, хоріпани, смажене (тощо) щодня або споживайте все в той же день. Крім того, завжди супроводжуйте їжу салатами і додайте в раціон фрукти.
"Давайте підемо більше до натурального, будемо смажити в помірних кількостях, включати в гриль дуже смачні смажені овочі, це може бути перець, помідор, баклажани, кабачки або гриби", вказує Закаріас.
Крім того, за його словами, "смажена страва корисна, але це занадто багато білка, і ви не можете зарядити організм такою кількістю білка, і якщо до цього додати жир, це погана комбінація. вітаміни та мінерали Що роблять овочі та їх антиоксидантні сполуки Вони допомагають вам усунути токсичні речовини та вільні радикали, які утворюються в організмі. Отже, це дозволяє трохи збалансувати процес травлення ".
КАЛОРІЇ
Щоб харчуватися обізнано та враховуючи, що на день жінці потрібно близько 1800 калорій, а чоловікові - від 2000 до 2300, ось таблиця з типовими продуктами національних свят із відповідними калоріями, жиром та натрієм: