П’ятнадцять команд взяли участь у цьогорічних гастрономічних змаганнях на "день села" в Бекессендрандрасі. Хтось здивував журі здоровими та реформаторськими стравами, вірними цій назві, але більшість із них все-таки зробили горщик з традиційними смаколиками.
Промислова асоціація Бекессентандраса також присягнула останню. У його конденсаторі було розбито та обсмажено більше 40 кг сировини. Місцева група людей з обмеженими фізичними можливостями, навпаки, також намагалася подати приклад своїм приготуванням їжі. Як окрема команда вони представили себе смачним супом, естрагонним рагу. Йозеф Кетелес, керівник групи, сказав, що вони готували суп з гуляшу або гуляш із квасолі в попередні роки, але цього разу здоров’я було головним. Я теж хочу це показати, ніколи не пізно це змінити.
Мисливська рота Тесседік теж не брехала собі. Вони також готували у двох казанах, а саме їжу наших предків, тушонку з оленини. Також не було приховано, що вони хочуть зробити їжу з дичини в першу чергу популярною серед широкої громадськості, оскільки в цій галузі ще потрібно попрацювати. Однією з причин цього є те, що вони важко доступні, а інша - товари досить перечні.
Асоціація збереження традицій Кола друзів Чабачєдієка є постійним учасником усіх регіональних заходів. Ще раз вони показали, що ви можете робити смачні інгредієнти з корисних інгредієнтів, навіть не доходячи так далеко. Летчо готували в казані зі свіжих інгредієнтів городу, сиру та овочів, приготованих на грилі, і подавали як десерт з пухнастим яблуком.
Вийти на стенд Асоціації місцевої історії та збереження традицій Яноша Бекесі не вдалося без дегустації. Як ми дізналися від Роберта Хевіза, президента асоціації, захід розпочався у 2007 році з ініціативи неурядової організації, і з тих пір він став одним із найбільших вирів населеного пункту. Окрім кулінарії, асоціація також відзначила рік ткацтва килимів пересувною виставкою. Незважаючи на палючу спеку, господині замішували вуха з сливового варення, а голубці в казані заманювали перехожих.
Однак найбільший сюрприз нас чекав у наметі групи друзів Сарваса-Кечкемета. Вони приготували кам’яний суп, що не слід неправильно розуміти, найважливіший інгредієнт, не міг би бракувати і камінь. Іштван Месарош, душа команди, сказав, що, будучи родом із Кечкемету, він з гордістю говорить, що в цій області вони часто розмовляють з ним. Так з’явилася історія з кам’яним супом, згідно з яким замість того, щоб бути включеним, у ньому часто вимовляли камінь. І лише від добросердечних друзів залежить, що ще було в їжі, крім каменю. Цього разу смачний гуляш вийшов завдяки дружбі.
Врешті-решт 3-е місце на подіумі виграла команда інвалідів у Бекессентандрасі за холодний полум’я та суп з гуляшу з сірої яловичини, 2-е місце посіло літо Садового кола, яке подавали зі свіжим салат. Хоча лише на крок від нас, переможцем 8-го дня спорту та вітамінів стала асоціація Csabacsűd.
Хоча ми не можемо цього довести, ми вважаємо, що в кожному блюді був прихований певний «камінь», який об’єднував апетитні страви та справжні групи друзів.