Зміст теми
Огляд теми
Що таке кампілобактеріоз?
Кампілобактеріоз - це харчове отруєння, спричинене бактеріями кампілобактер. Це одна з найпоширеніших причин діареї в США, яка щороку вражає понад 2,4 мільйона людей. примітка 1
Кампілобактеріоз трапляється набагато частіше в літні місяці, ніж у зимові місяці. Немовлята, молоді дорослі та чоловіки частіше страждають цим захворюванням.
Що викликає кампілобактеріоз?
Зазвичай кампілобактеріоз спричинений поводженням з птахами (такими як кури та індики), які забруднені бактеріями кампілобактерів та є сирими або недовареними. Наприклад, ви можете заразитися, якщо нарізати птицю на обробній дошці, а потім використовувати обробну дошку або посуд, не миючи їх, для приготування сирих або злегка приготовлених овочів або інших продуктів. Вживання зараженого молока або води із забруднених озер або струмків також може призвести до зараження.
Зазвичай кампілобактеріоз не передається від однієї людини до іншої. Але це може статися, якщо у вас є стан і ви не миєте руки належним чином. Деякі люди заразилися через контакт із зараженими екскрементами котів чи собак.
Які симптоми?
Симптомами кампілобактеріозу є діарея, судоми, біль у шлунку та лихоманка через 2 - 5 днів після впливу бактерій. Діарея може бути кривавою (кривавою), і вам може нудити в животі і блювота. Захворювання зазвичай триває 1 тиждень. У деяких людей відсутні симптоми. У людей з порушеннями імунної системи кампілобактеріоз може загрожувати життю.
Як діагностується кампілобактеріоз?
Ваш лікар візьме історію хвороби, проведе фізичний огляд та задасть питання щодо ваших симптомів, продуктів, які ви нещодавно їли, а також вашої роботи та домашнього середовища. Посів калу може підтвердити діагноз.
Як це лікується?
Кампілобактеріоз лікується шляхом управління будь-якими ускладненнями, поки вони не зникнуть. Дегідратація, спричинена діареєю та блювотою, є найпоширенішим ускладненням. Не використовуйте ліки, включаючи антибіотики та інші методи лікування, якщо ваш лікар не рекомендує їх. Більшість людей повністю одужує протягом тижня після появи симптомів, хоча іноді одужання може зайняти до 10 днів.
Щоб запобігти зневодненню, часто пийте регідратаційний напій (наприклад, Педіаліт). Спробуйте випити чашку води або регідратаційний напій кожного разу, коли у вас багато рідкого стільця. У содових і фруктових соках занадто багато цукру і не вистачає електролітів, які втрачаються під час діареї, і їх не слід використовувати для регідратації.
Намагайтеся якомога більше дотримуватися звичного раціону. Харчування в звичайному режимі допоможе вам повноцінно харчуватися. Лікарі вважають, що нормальне харчування також допоможе швидше почувати себе краще. Але намагайтеся уникати їжі з високим вмістом жиру та цукру. Також уникайте гострої їжі, алкогольних напоїв та кави протягом 2 днів після зникнення всіх симптомів.
У більш важких випадках лікар може порекомендувати антибіотики.
У рідкісних випадках кампілобактеріоз може спричинити довготривалі проблеми. Деякі люди можуть страждати артритом після кампілобактеріозу. У інших людей може бути рідкісна хвороба, яка називається синдромом Гійєна-Барре. Це трапляється, коли імунна система атакує нерви. Це може спричинити параліч, який триває кілька тижнів і часто вимагає звернення до лікарні.
Як можна запобігти кампілобактеріозу?
Ви можете запобігти кампілобактеріозу, практикуючи безпечне поводження з їжею (адаптоване на основі інформації Центру з контролю та профілактики захворювань США (CDC).).
Важливо приділяти особливу увагу приготуванню та зберіганню їжі в жаркі місяці, коли продукти часто подають на відкритому повітрі. Бактерії швидше ростуть у теплу погоду; тому їжа може зіпсуватися швидше і, можливо, спричинити хворобу. Не залишайте їжу на відкритому повітрі більше 1 години, якщо температура вище 32 ° C, і ніколи не залишайте її на відкритому повітрі більше 2 годин.