Капсаїцин, термогенний компонент, який сприяє метаболізму ліпідів.
11.04.2016
Капсаїцин, що міститься в рослинах роду Capsicum, таких як гострий перець, має багато переваг для організму. Ця стаття присвячена його термогенному впливу на організм, зменшенню накопичення жиру та сприянню його окисленню.
Капсаїцин - природний алкалоїд і є основним діючим компонентом гострого перцю, перцю чилі, халапеньо та кайенський. Це метаболіт вторинний, що виробляється рослинами роду Capsicum, яка згрупована в межах т. зв капсаїциноїди. Ця сполука без кольору, запаху та жиророзчинних речовин.
Є дослідження, які показують, що регулярне вживання термогенних продуктів, таких як капсаїцин, може тимчасово збільшити обмін речовин в організмі до 23% і навіть може допомогти запобігти зменшенню основного обміну речовин, тобто виробляє як у людей похилого віку, так і при ожирінні та при дієтах для схуднення за рахунок зменшення денного споживання калорій.
Коричнева жирова тканина Це орган, який відповідає за регулювання енергетичного балансу в організмі та жиру. Він може активуватися холодом, сприяючи тим самим ефекту збільшення витрат енергії та окислення ліпідів, щоб протидіяти цьому. Ну гаразд, або n 2015 дослідження Сайто М, встановили, що капсаїцин та його аналоги агоністів чинили ефект, подібний до ефекту, який виробляється холодом на коричневу жирову тканину, поточна мета боротьби з ожирінням в результаті досліджень . Капсаїцин мав би такий самий метаболічний ефект, оскільки він може зв'язуватися з тим самим рецептором, що і холод, як інші рослинні компоненти, такі як катехіни у зеленому чаї. Більше того, згідно з іншими дослідженнями, вплив капсициноїдів та легкого холоду при температурі близько 17 ° C одночасно матиме синергетичну дію, тобто посилюватиметься, збільшуючи окислення жирів, через їх вплив на збільшення фактор транскрипції PRDM16, який бере участь у біогенезі коричневих адипоцитів.
Згідно з дослідженнями в журналі Clinical Nutrition та International Journal of Obesity 2015, щоденне вживання капсаїцину та зеленого чаю призводить пацієнтів до dполягає у зменшенні апетиту і, отже, споживанні меншої кількості калорій, оскільки капсаїцин зменшує дію гормону грелін, який відповідає за стимулювання почуття голоду. Це тому, що він стимулює симпатичну надниркову систему, яка опосередковує аноректичну (ситість) та термогенну дію капсациноїдів. Отже, капсаїцин може затримати стійкість до втрати жиру, яка, як правило, виникає на більш просунутих етапах безперервного лікування ожиріння з обмеженням калорій, також полегшуючи подальше підтримання ваги. Ефекти помітніші, якщо сприймати це як 135мг щоденних добавок, особливо при підвищеному окисленні жирів і вуглеводів.
Дослідження журналу Proteome Research 2010 року, показує, що капсаїцин також стимулює певні білки, які беруть участь у процесі окислення жиру, одночасно зменшуючи дію білків, відповідальних за синтез ліпідів.
На додаток до зазначених вище дій, нове дослідження, проведене в 2015 році Мухаммедом Ібрагімом та його співробітники виявили це in vitro капсаїцин зміг придушити розвиток адипоцитів зі стовбурових клітин в умовах адипогенної індукції. З одного боку, через ранню зупинку диференціації в адипоцити; а з іншого, внаслідок посиленого апоптозу адипоцитарних клітин, які утворилися, тобто, тобтонітропований ліпогенез, дозрівання та проліферація цих адипоцитів.
На закінчення слід зазначити, що капсаїцин - це компонент, за яким наукові дані свідчать про позитивні ефекти при лікуванні ожиріння або контролі ваги, як у складі вищезазначених продуктів, так і у вигляді спецій з перцю, які регулярно вводяться в їжу. Він також існує у формі добавки, але слід враховувати, що надмірне споживання може спричинити подразнення, шлунково-кишковий дискомфорт та інші похідні проблеми, якщо його не вживати під наглядом лікаря.
Бібліографічні посилання:
- Сайто, М. (2015). Глава перша - Капсаїцин та супутні харчові інгредієнти, що зменшують жир у організмі завдяки активації ГТО та термогенезу коричневого жиру. У J. H. B. T.-A. у F. and N. Research (Ed.), (Tom 76, pp. 1–28). Академічна преса. http://doi.org/http://dx.doi.org/10.1016/bs.afnr.2015.07.002
- Tremblay A, Arquin H, Panachi S (2015). Капсаціоніди: гостре рішення для лікування ожиріння? Міжнародний журнал ожиріння. http: // doi: 10.1038/ijo.2015.253
- Ібрагім, М., Джанг, М., Парк, М., Гобіананд, К., Ти, С., Йон, С.-Х., ... Лі, Х.-Дж. (2015). Капсаїцин пригнічує адипогенну диференціацію мезенхімальних стовбурових клітин кісткового мозку, регулюючи проліферацію клітин, апоптоз, окисний та нітрозативний стрес. Харчування та функції, 6 (7), 2165–2178. http://doi.org/10.1039/C4FO01069H
Новини написала Андреа Кальдерон Гарсія